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[学位论文] 作者：包雍宏,
来源：山东理工大学 年份：2023
甲壳素是由N-乙酰氨基葡萄糖残基经过β-1,4糖苷键聚合而成一种天然碱性多糖,广泛存在于地球的水陆生态系统中,自然界中甲壳素的含量仅次于纤维素,它是许多真菌细胞壁和甲壳类动物外骨骼的重要组成部分,每年全球约产生1000亿t甲壳素。由于其结构中含有N元素,因......
[期刊论文] 作者：王秀文,包雍宏,吴琛,宋元达,
来源：中国果菜 年份：2021
黑加仑籽油是从黑加仑籽中提取的一种新型营养保健油,富含γ-亚麻酸等多种不饱和脂肪酸和其他生物活性物质,且有多种保健功能,对人体健康有益.本文介绍了黑加仑籽油的主要成分、保健功效、提取方法、质量标准以及作为功能性油脂的发展潜力,以期为黑加仑籽油的开......
[期刊论文] 作者：包雍宏,吴琛,王秀文,时文悦,宋元达,
来源：中国果菜 年份：2022
甲壳素是一种天然多糖,广泛存在于地球的水陆生态系统中,在自然界中的含量仅次于纤维素,其水解产物N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)、壳寡糖在功能食品及生物医药领域已得到广泛应用.甲壳素酶是一种能够专一水解甲壳素的酶,在温和条件下可以将甲壳素水解为壳寡糖和N-......
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