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[期刊论文] 作者：贾建波,匡凤鸣,
来源：食品科学 年份：1996
本实验以山药、蔗糖、脱脂奶为主要原料，配以稳定剂等辅料。经混合打浆，杀菌等加工处理而制成的一种口感细腻、气味纯和，酸甜适口。有营养保健功能的饮料，本文介绍了山药的食疗功......
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