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[期刊论文] 作者:匡家庆,, 来源:科技资讯 年份:2013
随着互联网快速发展和应用,酒店的营销领域和方式上都有了不同程度的改变,而酒店传统的营销方法和模式已经没有办法适应现在这个时代的发展趋势,新时期的酒店营销越来越多地...
[期刊论文] 作者:匡家庆,, 来源:商场现代化 年份:2008
酒店核心竞争力是在经营过程中形成的独特的能力,主要包括资源管理能力、组织协调能力、对外影响能力、市场营销能力、应变能力和人力资源优势,其本质内涵是让消费者得到真正...
[期刊论文] 作者:匡家庆,, 来源:江苏商论 年份:2008
和谐管理是一个融合中外思想和理念的管理理论,通过南京东方酒店的实例研究,旨在为以“人”为主体的酒店人力资源管理工作提供一种新的思路和方法,发挥和谐管理理论在酒店人力资......
[期刊论文] 作者:匡家庆,, 来源:江苏教育 年份:2018
从旅游类高职院校来看,单招生被企业拒之门外的问题还不是很突出,这一方面与行业特点有关,另一方面也与学校的教育培养相关。江苏高职校的单招生分两类,一类是“提前单招生”...
[期刊论文] 作者:匡家庆,, 来源:山东师范大学学报(自然科学版) 年份:2008
酒店业人员流动率持续上升,使酒店显性成本和隐性成本明显增加,不但严重影响了酒店的经营业绩和管理质量。而且也制约了酒店业的进一步发展.随着日益复杂的社会环境以及自主意识......
[期刊论文] 作者:匡家庆,, 来源:经济研究导刊 年份:2014
科学合理的薪酬体系是星级饭店持久稳定发展的基础。在对薪酬管理重要性分析的基础上,指出当前星级饭店薪酬管理存在的问题:薪酬结构相对单一、薪酬管理的价值导向偏离、绩效...
[期刊论文] 作者:匡家庆,, 来源:财经问题研究 年份:2014
酒店员工工作满意度是指酒店为员工所提供的工作环境、物质保障、职业生涯发展规划等,能够满足员工对酒店所抱有的诸多期望的满足程度。酒店员工工作满意度概念模型是从工作...
[期刊论文] 作者:匡家庆,, 来源:开发研究 年份:2013
酒店员工对酒店的经营具有重要的作用,其满意度关系到员工能否长时间为酒店服务,是酒店营利的关键因素。在对酒店员工流失一般原因分析的基础上,得出满意度是影响员工流失的...
[报纸论文] 作者:匡家庆,, 来源: 年份:
审时度势,调整经营策略$$ 进入21世纪以后,中国的餐饮市场已经从高端消费逐步走向了大众消费时代,包括家庭消费、婚宴消费、朋友聚餐以及为数近3亿的“都市白领”消费群体等......
[期刊论文] 作者:匡家庆,, 来源:扬州大学烹饪学报 年份:2008
酒店业人才短缺,既有酒店硬环境方面的原因,也有软环境方面的不足,将和谐管理理论引入到酒店的人力资源管理中,从招聘到育人、管人,都围绕“留人”主题,制定合适的制度,设计合理的流......
[期刊论文] 作者:匡家庆, 来源:餐饮世界 年份:2003
[期刊论文] 作者:匡家庆, 来源:中国会展 年份:2013
中央三部委出台会议费标准管理办法,对于会议型酒店来说,出路在于调整,不能再盯着龙虾、鲍鱼、鱼翅这些“高端洋气”的产品,多做一些大众化的产品和服务.以前销售人员总是跑政府、......
[期刊论文] 作者:匡家庆,, 来源:消费导刊 年份:2009
改革开放30年,我国酒店业发展迅速,而占星级酒店总数80%左右的中小型单体酒店在经营中受到来自高星级酒店和经济型酒店的双面夹击,市场空间和经营压力与日俱增,原因之一就是...
[期刊论文] 作者:匡家庆, 来源:旅游学刊 年份:1990
在当今的旅游宾馆中,饮食业已经越来越受到经营人员的重视,特别是酒水饮料的销售,在所有餐饮经营项目中显得更为重要,因为酒水的销售不但可以使客人消费增加,提高饭店的经济效益,而且,美酒配佳肴也是提高酒店声誉,吸引更多客人的措施之一。此外,酒水销售的成本......
[期刊论文] 作者:匡家庆, 来源:旅游学刊 年份:1990
【正】 旅游业的兴起与发展促进了酒店业的发展,酒店作为旅游者临时的家,为游客提供最佳的饮食服务就尤其显得重要。酒吧是酒店饮食服务的一个重要组成部分,同样在对客服务中...
[会议论文] 作者:匡家庆, 来源:上海市教育委员会,上海市住房和城乡建设管理委员会 年份:2018
长三角地区现代服务业以上海、南京、杭州为中心,形成一机两翼发展态势,其快速发展得到了旅游酒店行业有力的支撑.旅游酒店行业对基层人才的需求量比较大,对不同岗位的人员素质也有着不同的要求.全国高职院校开设旅游酒店专业数量多,时间长,业已形成"六位一体"......
[期刊论文] 作者:王建平,匡家庆, 来源:前沿 年份:2004
哲学意义的矛盾是指事物自身所包含的既相互排斥相互吸引、既对立又统一的趋势、倾向和方面."和谐"是协调矛盾内在的诸多要素,并达到各要素相对统一.本文旨在进一步探讨主要...
[期刊论文] 作者:汝勇健,匡家庆,, 来源:价值工程 年份:2013
随着我国酒店业的迅猛发展,酒店业内竞争的加剧,酒店业人力资源的频繁流动问题日益凸显,人员的高流失率也成为困扰酒店管理者的难题。文章立足江苏酒店行业,抽样调研了江苏省...
[期刊论文] 作者:苏炜, 匡家庆,, 来源:职教通讯 年份:2019
我国高职酒店管理专业办学存在着人才培养与行业需求脱节、课程设置滞后、办学条件差异显著、学生行业忠诚度较低、师资力量薄弱等问题。《高等职业学校酒店管理专业教学标准...
[期刊论文] 作者:匡家庆,汝勇健, 来源:职业技术教育 年份:2009
南京旅游职业学院以酒店职业岗位群能力标准划分学习领域,探索将职业实践贯穿于整个教学过程的课程改革思路。开发以项目课程为主体的模块化专业课程体系。根据不同岗位群的能......
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