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[学位论文] 作者：单保淋,
来源：浙江工业大学 年份：2015
茶叶的干燥,目前主要依靠经验来判断干燥程度,对于茶叶内部的水分散失机理仍然很模糊,很难控制茶叶水分散失的速率,致使加工出的茶叶品质难以控制。本文基于微流体动力学从微...
[期刊论文] 作者：钟江,单保淋,乔欣,
来源：轻工机械 年份：2016
针对茶叶粗加工中杀青等工艺存在的失水机理不明确的问题,提出一种基于微观流体的水分散失模型。利用FLUENT软件构建了茶叶单细胞和多细胞的失水模型,对其失水过程做了仿真研...
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