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[期刊论文] 作者：谢拥葵,单志明(图),
来源：中国食品 年份：2005
在国家有关部门宣布今年七月一日起禁止使用溴酸钾在面包烘焙业上的使用后，今年六、七月份国内有些媒体也开始大量宣传和渲染．过去多年使用的溴酸钾一下子成为致癌的代名词．民众......
[期刊论文] 作者：李里特,单志明(图),
来源：中国食品 年份：2005
月饼不仅是一种内涵丰富、美味可口的中华点心．更是中华食文化的标记之一。每到八月十五中秋节，无论哪里的炎黄子孙．都会思念故乡．都会以月饼来庆祝一年的收获．祝福亲人的团圆。品......
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