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[期刊论文] 作者：单秀峰,,
来源：辽宁教育行政学院学报 年份：2010
目前,高职院校大学生诚信缺失的现象较为严重,其原因主要有：社会因素,也就是传统诚信转型时期社会环境的影响;家庭因素,即家庭教育重智轻德和长辈的不讲诚信行为的影响;学校因...
[期刊论文] 作者：单秀峰,,
来源：陕西建筑 年份：2014
文章主要对已建设工程合同示范文本及施工现场实际的工程变更及索赔产生的原因，叙述了工程变更及索赔在项目管理中的重要地位，及针对建设工程变更及索赔管理中存在的的问题，从施......
[期刊论文] 作者：单秀峰,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2014
本文主要从材料质量、砂浆强度、砂浆饱满度、砌筑方法、季节性施工与抗震几方面叙述砖砌体施工时的注意事项及保证砖砌体施工质量的方法。...
[期刊论文] 作者：单秀峰,
来源：现代教育科学·小学教师科研版 年份：2013
一、培养团结合作学习的精神，达到学习目标 小组合作学习要通过学生间的互相交流，来实现优势互补，从而促进知识的整合，充分唤起学生的主体意识，培养学生的创新精神和创新能力。 小组合作学习要是学生在融洽开放的学习氛围中，进行积极主动的交流合作，从而减轻思想......
[期刊论文] 作者：马岩,单秀峰,
来源：粮油加工（电子版） 年份：2004
以鲜羊奶与大豆低聚糖 (SBOS) 等为主要原料研制低聚糖羊奶保健冰淇淋,以冰淇淋的膨胀率与融化率为指标,并结合对其色泽、质地、组织状态和风味的考察,对老化时间、鲜羊奶用...
[期刊论文] 作者：单秀峰,徐方旭,
来源：沈阳师范大学学报：自然科学版 年份：2015
甜玉米是一种营养丰富,利用率高,适口性好,而且经济效益很高的新型玉米,是一种兼具休闲型与保健型的现代谷物食品。为了提高甜玉米的贮藏期品质,研究了低温处理（4±2）℃甜...
[期刊论文] 作者：李润国, 高岩, 单秀峰,,
来源：沈阳师范大学学报(自然科学版) 年份：2014
以紫甘薯为材料,设计4因素3水平的正交实验,酶法提取膳食纤维。结果表明紫甘薯粉中膳食纤维提取的最佳工艺参数为0.7%的混合酶(其中α-淀粉酶∶糖化酶为6∶1),酶解温度70℃,...
[期刊论文] 作者：孙笑雨 程序 单秀峰,
来源：现代养生·上半月 年份：2014
【摘 要】 目的：考察大豆异黄酮配合传统中药绞股蓝粗提物的抗氧化作用。为生产中的药物开发提供指导。方法：以DPPH法考察市售的大豆异黄酮配合中药绞股蓝水提物的抗氧化活性。对比维生素B6考察其体外的抗氧化活性。结果：大豆异黄酮表现出优秀的抗氧化的活性，绞股蓝......
[期刊论文] 作者：路飞, 王坤, 李哲, 单秀峰,,
来源：食品工业 年份：2017
大米因其蛋白营养价值高,过敏性低而被世界半数以上人口作为主食。大米面包产品的开发不仅能满足人们对食品的营养和新产品的开发要求,还能使粮食资源得到了充分的利用,对大...
[期刊论文] 作者：宋丽莉, 陈悦, 单秀峰, 高路,,
来源：农业科技与装备 年份：2020
以紫薯和花生为主料,绵白糖、柠檬酸及稳定剂CMC-Na为辅料,研制一种高蛋白复合饮料。通过单因素试验、正交试验和感官评价,得到最佳配方为紫薯浆和花生浆质量比6∶4、绵白糖6...
[期刊论文] 作者：崔芙蓉,刘宇,王哲,单秀峰,
来源：食品安全导刊 年份：2020
本项目首次以柠檬和绿茶粉为原材料,采用混合发酵法研究保健酸奶的生产工艺流程。添加保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行混合发酵,经过均质、灭菌、接种、装瓶、发酵和冷藏等流...
[期刊论文] 作者：付亮, 张迪, 单秀峰, 徐方旭,,
来源：沈阳师范大学学报(自然科学版) 年份：2018
研究溶菌酶结合纳米包装对猕猴桃果实贮藏期品质的影响。以未经过处理的猕猴桃果实为对照样品,探讨了溶菌酶结合纳米包装处理对猕猴桃果实采后贮藏期间呼吸强度、乙烯释放量...
[期刊论文] 作者：王旭峰, 何计国, 陶纯洁, 单秀峰,,
来源：粮食与食品工业 年份：2006
对麸皮的功能成分及其加工利用现状进行了综述。...
[期刊论文] 作者：夏灵,刘景涛,潘丽华,单秀峰,
来源：焊接 年份：2020
为了研究激光清洗预处理对30Cr3超高强度钢焊接质量的影响,通过扫描电镜分别对清洗前后的表面形貌、元素组成及基体组织进行对比观察。结果表明,合适的激光清洗工艺可有效去...
[期刊论文] 作者：李云霞,党旋,薛超,吴动波,单秀峰,
来源：内燃机与配件 年份：2018
本文针对航空航天关键零件整体叶盘结构及工艺特点,整体叶盘是典型的复杂、薄壁、整体化结构,对表面进行抛光处理,整体叶盘表面质量和精度会显著影响其使用寿命和性能,结合五...
[期刊论文] 作者：单秀峰, 李哲, 徐方旭, 贾有青, 童一江,,
来源：粮食与食品工业 年份：2019
以无涂膜果实为对照,对壳聚糖含量占0.5%、1.0%和1.5%在低温条件下(6℃±2℃)涂膜处理对金桔果实,研究对贮藏品质的影响。结果表明:与对照组相比,不同质量分数的壳聚糖涂...
[期刊论文] 作者：徐彩红, 李莎怡静, 单秀峰, 肖志刚,,
来源：粮食与油脂 年份：2018
以脱脂米糠为原料,采用响应面法优化水酶法提取米糠多酚的工艺。在单因素试验的基础上,采用星点设计-效应面分析法,以米糠多酚提取量为响应值,对木聚糖酶添加量、料液比和酶...
[期刊论文] 作者：刘诗扬,柳叶飞,单秀峰,徐杰,徐方旭,
来源：山东工业技术 年份：2017
实验室安全管理是高等学校教学和科研工作的重要保证。然而随着高等学校教学和科研活动的日益频繁,大幅度增加的仪器设备及药品试剂却给实验室带来了安全隐患,因此加强实验室...
[期刊论文] 作者：齐艺惠,吴隆坤,董生忠,单秀峰,徐杰,
来源：农产品加工（上） 年份：2017
开发具有生物活性的鼠尾草酸可食性米糠蛋白复合膜,并研究其物理性能、结构及抗氧化活性.以米糠分离 蛋白为成膜基质,添加鼠尾草酸制成复合膜,通过检测抗拉强度测试其机械性...
[期刊论文] 作者：徐方旭, 柳叶飞, 刘诗扬, 单秀峰, 王升厚,
来源：食品工业 年份：2016
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