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[期刊论文] 作者：卞学诊,
来源：食品与健康 年份：2009
宝岛台湾是我多年来向往的地方。最近有机会随天津社会主义学院参观团赴台，使我备感荣幸。几天来心潮起伏，回想起当年定居美国时所接触的台湾美食，至今历历在目。 美国是典型的移民国家，美利坚民族几乎是由来自世界各地的人口组成的，真正的本土人只有印第安人，特别......
[期刊论文] 作者：卞学诊,
来源：食品与健康 年份：2010
洛杉矶是美食天堂，因为世界各地的美味差不多都集中在这里，各种异域特色餐厅星罗棋布，比比皆是。二十余年间，我吃遍了洛杉矶的各国餐饮，唯独对日本料理情有独钟。日本料理口味清淡，我自幼很少吃厚味肥甘，更不能接受辛辣重咸。而日本料理却比较精致，是那些食量小、口味精......
[期刊论文] 作者：卞学诊,
来源：食品与健康 年份：2010
我在美国参加过两次远航的豪华游轮旅游团：一次是去墨西哥、巴拿马、哥斯达黎加、加勒比海航线；另一次是从英国伦敦上船，走挪威、丹麦、芬兰、瑞典、俄罗斯的北欧航线。且不说沿途游历世界名胜古迹，见证了无数人间美景，只是在游轮上的美食就是极其难忘的享受。尤其是......
[期刊论文] 作者：卞学诊,
来源：食品与健康 年份：2010
近年来，世界各国的餐饮，像欧式西餐、美式快餐(如麦当劳、肯德基)、法式大餐、意大利面及比萨……纷纷在国内涌现，尤其是在繁华的街市，招牌林立，比比皆是，而且大都成了青少年一代的时尚之选。可是与我们毗邻而存的越南餐却难得一见，至少在目前。 不过，在被称为“新大......
[期刊论文] 作者：卞学诊,
来源：食品与健康 年份：2010
上世纪80年代初，我先在香港住了两个月，然后转道赴美。在香港，我有一位素未谋面的表姑。表姑已70高龄，寡居无子女，对我的到来热情款待。表姑是位美食家，常请我去当地酒楼饮茶，吃广东菜，而我最欣赏的却是香港的西餐。 由于香港百余年来一直是英国的殖民地，居民洋华混杂......
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