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[期刊论文] 作者：厉路菊, 徐希望, 郎付龙,,
来源：酿酒科技 年份：2002
黄水是浓香型白酒发酵过程中的副产物 ,为棕黄色粘稠状液体 ,含有丰富的酸、酯、醇、醛等香味物质 ,还含有梭状芽孢杆菌 ,可脱色处理后用于勾调低档新型白酒 ;制备酯化液直接...
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