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[学位论文] 作者：史刘辉,,
来源：江南大学 年份：2012
鳕鱼皮是鳕鱼肉制品加工的主要副产物,资源丰富,产地又相对集中,对其进行综合开发利用具有环境、经济和社会多重效益。胶原是鳕鱼皮中的主要成分,占总蛋白含量的57.54%。具有...
[期刊论文] 作者：张雅娟,崔彩岩,史刘辉,,
来源：现代预防医学 年份：2015
目的了解西安市手足口病流行特征,为制定手足口病防控策略提供科学依据。方法采用描述流行病学方法,对2010-2013年西安市手足口病发病情况及流行特征进行统计分析。结果 2010...
[期刊论文] 作者：史刘辉,朱松,娄在祥,王洪新,
来源：食品工业科技 年份：2012
采用低温酸酶结合法提取鳕鱼鱼皮胶原,通过考察不同提取条件,优化了鳕鱼皮胶原的提取工艺,并对所提胶原进行特性分析。以经典的米氏方程理论为基础,研究胃蛋白酶酶促水解鳕鱼...
[期刊论文] 作者：田洪芸,王洪新,王远辉,史刘辉,
来源：世界科技研究与发展 年份：2011
以海带为原料提取褐藻酸钠，并对褐藻酸钠的脱色方法进行研究。分别采用活性碳、次氯酸钠、过氧化氢和大孔树脂NAR-9、ADS-22、ADS-8对褐藻酸钠进行脱色。通过对多糖脱色率比较...
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