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[学位论文] 作者:史润鸽,,
来源:天津科技大学 年份:2016
牡丹籽作为牡丹丹皮生产的主要副产品,含油量非常丰富,同时油用牡丹每年的产籽量也很大,发展潜力十分可观。牡丹籽油是由牡丹籽仁经过不同的提取方式制成的金黄色的植物油。...
[会议论文] 作者:王志伟,郭媚下,张慧玲,史润鸽,周中凯,
来源:中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会 年份:2016
本文以牡丹籽油为原料,研究了牡丹籽油的热氧化稳定性以及其相关的热氧化动力学.利用油脂氧化仪加速其氧化,并测定牡丹籽油的酸值、过氧化值;利用气相色谱观察样品α-亚麻酸、亚油酸营养成分含量的变化;采用DPPH自由基清除法研究其抗氧化性;采用红外光谱分析其......
[期刊论文] 作者:刘继超, 陈历俊, 刘硕, 乔为仓, 史润鸽, 姜铁民,,
来源:中国乳品工业 年份:2018
采用高效液相色谱技术,分析了不同乳制品中色胺(TR)、β-苯乙胺(PHE)、腐胺(PUT)、尸胺(CAD)、组胺(HIS)、酪胺(TYR)、亚精胺(SPD)和精胺(SP)8种生物胺的种类及含量分布情况,显示不同乳制品中......
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