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[学位论文] 作者：史润鸽,,
来源：天津科技大学 年份：2016
牡丹籽作为牡丹丹皮生产的主要副产品,含油量非常丰富,同时油用牡丹每年的产籽量也很大,发展潜力十分可观。牡丹籽油是由牡丹籽仁经过不同的提取方式制成的金黄色的植物油。...
[会议论文] 作者：王志伟,郭媚下,张慧玲,史润鸽,周中凯,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会 年份：2016
本文以牡丹籽油为原料,研究了牡丹籽油的热氧化稳定性以及其相关的热氧化动力学.利用油脂氧化仪加速其氧化,并测定牡丹籽油的酸值、过氧化值;利用气相色谱观察样品α-亚麻酸、亚油酸营养成分含量的变化;采用DPPH自由基清除法研究其抗氧化性;采用红外光谱分析其......
[期刊论文] 作者：刘继超, 陈历俊, 刘硕, 乔为仓, 史润鸽, 姜铁民,,
来源：中国乳品工业 年份：2018
采用高效液相色谱技术,分析了不同乳制品中色胺（TR）、β-苯乙胺（PHE）、腐胺（PUT）、尸胺（CAD）、组胺（HIS）、酪胺（TYR）、亚精胺（SPD）和精胺（SP）8种生物胺的种类及含量分布情况,显示不同乳制品中......
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