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[期刊论文] 作者:陈雪风,艾月,史淞浩,李泽姝,黄健,刘秀奇, 来源:包装工程 年份:2021
目的针对食品新鲜度下降过程产生的酸性气体(以CO_(2)为例)进行识别和指示。方法以高直链玉米淀粉、聚乙烯醇及交联剂等多种助剂为原料,负载pH响应性复合指示剂,利用高分子溶...
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