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[期刊论文] 作者:叶克难, 来源:中山大学学报论丛 年份:2001
[期刊论文] 作者:张艳,叶克难,, 来源:食品科学 年份:2012
目的:探讨虫草灵芝孢子粉复合物对小鼠免疫功能的调节作用。方法:实验将虫草灵芝孢子粉分为低、中、高3个剂量组,并设置对照组,分别喂饲小鼠30d,观察小鼠体质量及免疫器官指...
[期刊论文] 作者:刘芳, 叶克难,, 来源:中山大学学报(自然科学版) 年份:2005
牛磺酸是一类含硫的特殊氨基酸,是人体正常生长不可缺少的非蛋白质结构氨基酸,由于人体只能有限地合成牛磺酸,因此膳食中的牛磺酸就显得非常重要。珍珠贝肉经过混合酶解,脱色...
[期刊论文] 作者:王龙, 叶克难,, 来源:食品科学 年份:2006
水产蛋白的控制酶解是实现低值水产品和水产加工副产物高值化利用的主要途径,本文介绍了酶解所用工具酶的选择、酶解工艺过程和酶解产物的应用,综述了国内外水产蛋白资源的酶...
[期刊论文] 作者:刘芳, 叶克难,, 来源:水产养殖 年份:2007
本实验对对虾加工副产品的综合利用送行了初步探讨,建立了一整套虾头、壳综合利用工艺,最终获取率甲壳素为24%,壳聚糖22%,氨基葡萄糖盐酸盐13%,还得到43%碳酸钙,4.4%蛋白粉。......
[期刊论文] 作者:刘芳,叶克难, 来源:现代食品科技 年份:2007
本文对虾仁的副产品-虾壳的综合加工工艺进行了初步探讨,用此工艺可获取甲壳素24%,壳聚糖22%,氨基葡萄糖盐酸盐13%,碳酸钙43%,蛋白粉4.4%。与文献相比较,具有一定优势。...
[期刊论文] 作者:叶克难,黄俊潮, 来源:植物学报:英文版 年份:1993
由番木瓜F1代上小苗的幼根和下胚轴来源的胚务组织,通过悬浮培养获得大量体细胞胚胎。在培养过程中用不同孔径的网筛选择培养物并分级培养,成熟体细胞胚的同步化率可控制在70%以上,成......
[期刊论文] 作者:黄俊潮,叶克难, 来源:中山大学学报:自然科学版 年份:1996
研究了影响番木瓜体细胞胚发生、发育的一些因素。结果表明:①番木瓜无菌小苗幼根在附加NAA1.0mg/L+L+KT0.5mg/L+GA30.5mg/L的改良MS培养基上可诱导出大量具良好胚性潜能的愈伤组织;②愈伤组织在附加NAA0.25mg/L+KT0.25mg/L的改良MS培养基上......
[期刊论文] 作者:黄俊潮,叶克难, 来源:中山大学学报:自然科学版 年份:1995
本文首次报道番木反人工种子植物田间试验获得成功。...
[期刊论文] 作者:叶克难,李宝健, 来源:中山大学学报论丛 年份:1989
用带改建Ti质粒的致瘤土壤农杆菌与苜蓿下胚轴共培养的方法,在含卡那霉素的培养基上,筛选到抗性愈伤组织和再生小苗.以转化小苗根、茎为外植体,誘导出大量胚性愈伤组织,再经2...
[期刊论文] 作者:叶克难,李文雷, 来源:实验生物学报 年份:1992
苜蓿(Medicago sativa L.)下胚轴切段产生的愈伤组织经2,4-D短时间诱导后,在无激素液体培养基中可形成大量体细胞胚胎。经2,4-D诱导后的愈伤组织在转入无激素培养基1天后,其D...
[期刊论文] 作者:叶克难,余迪求,等, 来源:中山大学学报:自然科学版 年份:1993
由悬浮培养获得的番木瓜体细胞胚含水量高达90%以上,成苗率低,不能贮藏。经脱水,含水量为50%-70%的干燥体细胞胚在MSO培养基上的成苗率为82%,在室温(25℃)下贮藏60天后存活率为83%。贮藏......
[期刊论文] 作者:刘芳,叶克难,LIUFang,YEKe-nan, 来源:黑龙江科技学院学报 年份:2005
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7...
[期刊论文] 作者:叶克难,马蕾,李宝健, 来源:植物学报:英文版 年份:1991
番木瓜(Carica papaya L.)是一种在热带、亚热带地区广泛栽培的多年生果树。在医药和食品工业上有广泛用途。番木瓜组织培养工作中已有不少体胚发生的报道。Litz and Co...
[期刊论文] 作者:王龙,伍俭儿,叶克难, 来源:食品科学 年份:2006
利用Flavourzyme^TM风味蛋白酶对罗非鱼鱼头蛋白进行酶解,制备罗非鱼头水解蛋白.以酶解液中α-氨基态氮含量为指标对酶解进程进行了分析,得到了最佳酶解条件:温度50~55℃,pH值6...
[期刊论文] 作者:苏应娟,王艇,叶克难, 来源:中山大学学报论丛 年份:2000
针对作为生命科学学院八大基础科之一的《生物化学》,作者从培养学生树立正确的专业思想;建立新型的课堂教学模式,采取有利于创新人才培养的教学方法,建立全面衡量学生素质的考试......
[期刊论文] 作者:叶克难,苏应娟,徐安龙, 来源:中山大学学报论丛 年份:2001
生物化学与分子生物学课程是中山大学生命科学学院的主要基础课之一,也是生物技术专业的重头戏。1993年设系以来,生物化学系进入了快速发展的大好时期,科研与教学的整体水平得至叮稳......
[会议论文] 作者:叶克难,周世宁,何建国, 来源:首届全国高等学校生物工程专业课程体系与人才培养研讨会 年份:2002
中山大学生物技术专业重点建设两个人才培养方向:一是生物医药技术,二是农业生物技术.在课程体系、教学内容、教学方法、教学媒体、管理体制等方面进行深入的改革尝试,逐步形成......
[期刊论文] 作者:王会宾, 陈丽芳, 叶克难,, 来源:食品工业 年份:2004
利用响应面设计试验优化灵芝孢子多糖的热水浸提工艺条件。以超临界CO2萃取过灵芝孢子油后的灵芝孢子粉为原料,采用单因素试验,探究提取温度、提取时间、液料比对灵芝孢子多...
[期刊论文] 作者:罗园香,盛嘉俊,叶克难,, 来源:中国酿造 年份:2015
以菌丝体干质量、胞内多糖含量及腺苷含量为评价指标,研究了一株冬虫夏草菌的液态发酵条件。确定利用葡萄糖蛋白胨液体培养基发酵生产菌丝体、胞内多糖及腺苷的最佳条件为装...
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