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[会议论文] 作者：尤里·科舍列夫,叶夫根尼·巴塔什奥维,
来源：ISA-2018第八届国际沙棘协会大会 年份：2018
试验比较了各种沙棘酒的生产过程,证实了一些沙棘果酒与其他沙棘果酒相比感官品评的酸性更强,而所有样品的总酸浓度(0.76～0.82g/100mL)和pH值(2.85～3.05)却几乎相似.假设这与沙棘果酒具有不同的有机酸组成有关.试验中的研究对象是在利萨文科NIISS研究所收集的2012......
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