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[期刊论文] 作者:叶映朵, 来源:科学大众 年份:2019
随着我国市场经济的发展,社会的进步。我国食品生产企业也获得了很大的发展,为我国市场经济的发展作出了极大的贡献。但是,随着世界知识经济的发展,食品生产企业传统的绩效管...
[期刊论文] 作者:吴桂贞,叶映朵,, 来源:饮料工业 年份:2012
从红牛维生素功能性饮料"添加门"事件切入,探究了事件的真相,讨论了功能性饮料行业在发展中遇到的问题。...
[期刊论文] 作者:曹湛慧, 杨志娟, 叶映朵, 叶雷,, 来源:饮料工业 年份:2007
探讨了杨桃果奶的生产工艺流程和操作要点,采用正交试验和感官评定确定了最佳工艺参数为:鲜牛奶8%、杨桃汁8%、白砂糖15%、柠檬酸0.4%、CMC-Na0.2%、海藻酸钠0.4%、单甘酯0.04...
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