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[期刊论文] 作者：吃茶猫,,
来源：茶博览 年份：2009
绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可看作是绿茶加工的开始,距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法...
[期刊论文] 作者：吃茶猫,,
来源：茶博览 年份：2011
人们常说粗茶淡饭延年益寿,那么粗茶淡饭到底是什么?“粗茶淡饭”一词有两个出处,都是出自昌盛年代的宋朝文人笔墨中。其一是杨万里的名诗——“粗茶淡饭终残年”;其二是黄庭...
[期刊论文] 作者：吃茶猫,,
来源：茶博览 年份：2009
黑茶生产历史悠久,是我国特有的茶类,属于后发酵茶,经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥五道基本工序初制而成,利用菌发酵的方式制成。由于黑茶的原料粗老,制造过程中往往要堆积...
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