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[期刊论文] 作者:汪玲玲,郝淑贤,吕彦均, 来源:食品科学 年份:2013
为了明确食用防腐剂对金黄色葡萄球菌生长的影响,以乳酸链球菌素、亚硝酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、焦亚硫酸钠、丙酸钙为实验对象,确定临界生长质量浓度后,分别研究各防腐剂...
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