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[学位论文] 作者:吴亚凉,,
来源: 年份:2010
维生素C作为一种安全高效的抗氧化剂广泛用于食品工业,然而维生素C在水溶液和光、氧的条件下不稳定,且油溶性特别差,其应用受到很大的限制。本文以维生素C和马来酸酐为主要原...
[期刊论文] 作者:吴亚凉,,
来源:粮食与饲料工业 年份:2018
采用免疫亲和层析净化高效液相色谱法和胶体金快速定量法测定小麦中呕吐毒素含量。结果表明:用这两种方法测定添加不同浓度呕吐毒素的小麦,测定结果的相对标准偏差分别为1.59%...
[期刊论文] 作者:吴亚凉,宁正祥,
来源:食品工业科技 年份:2010
以浓硫酸为溶剂和催化剂,采用直接酯化法合成反丁烯二酸-6-L-抗坏血酸甲酯(Vc酯),对其反应条件进行优化,合成产率可达53.45%,并采用羟基自由基体系、超氧阴离子自由基体系、二苯苦味......
[期刊论文] 作者:吴亚凉,宁正祥,
来源:现代食品科技 年份:2009
本文采用直接酯化合成反丁烯二酸-6-L-抗坏血酸甲酯(Vc酯),并通过测定POV值,研究了Vc、Vc酯、BHT、TBHQ在花生油和猪油中的抗氧化性特性。结果表明:Vc酯对花生油的抗氧化性优于猪......
[期刊论文] 作者:吴亚凉,宁正祥,,
来源:食品与发酵工业 年份:2009
采用直接酯化法合成了一种新型抗坏血酸衍生物并具有α,β-不饱和羰基结构的化学防腐剂——反丁烯二酸-6-L-抗坏血酸甲酯(Vc酯),合成产率可达53.45%,并对其抑菌效果进行了研究。结果......
[期刊论文] 作者:吴亚凉,宁正祥,高建华,
来源:安徽农业科学 年份:2010
[目的]采用直接酯化法,合成反丁烯二酸-6-L-抗坏血酸甲酯(Vc酯)。[方法]对反应条件进行优化,合成产率可达53.45%,并对产物的抗氧化性能和抑菌效果进行了测定。[结果]反丁烯二酸-6-L-......
[期刊论文] 作者:吴亚凉, 熊丽云, 潘建伟,,
来源:粮食与饲料工业 年份:2018
建立了粮谷中玉米赤霉烯酮、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇检测的超高效液相色谱-三重四级杆质谱串联的分析方法。样品经0.1%甲酸水-乙腈溶液提取,经免疫亲和柱净化,以水...
[期刊论文] 作者:刘国栋, 熊丽云, 潘建伟, 吴亚凉, 郭立欣,,
来源:粮食与饲料工业 年份:2018
真菌毒素是一类真菌生长过程中产生的致癌性极强次级代谢产物,广泛存在于谷物和动物的饲料当中,不仅对人类和动物的健康构成极大的威胁,而且造成了巨大的经济损失,因此真菌毒...
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