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[期刊论文] 作者：吴从元, 王俊, 韦真博, 王永维, 叶盛,,
来源：农业工程学报 年份：2010
该文为建立牛奶的电子舌响应信号与其表观黏度的关系,在单因素方差分析和主成分分析的基础上,提出了比较多元线性回归、逐步多元线性回归和偏最小二乘回归3种模型对牛奶表观...
[会议论文] 作者：吴从元;王俊;韦真博;王永维;叶盛;,
来源：纪念中国农业工程学会成立三十周年暨中国农业工程学会2009年学术年会(CSAE2009) 年份：2009
本文尝试采用基于化学传感器阵列和模式识别方法的电子舌预测纯牛奶表观粘度。单因素方差分析表明浓度对纯牛奶的表观粘度和各个传感器响应信号都具有极显著性的影响。主成分...
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