搜索筛选:
搜索耗时1.3155秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 18 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：吴劲轩,
来源：四川蚕业 年份：2019
绿茶是我国生产的主要茶类之一,历史悠久、产区广、产量多、品质好、销区稳,这是中国绿茶生产的基本特点。绿茶利用高温杀青经做形(或揉捻)、干燥等工艺而成,具有“清汤绿叶...
[期刊论文] 作者：王香君, 殷浩, 刘刚, 吴劲轩, 夏川林,,
来源：食品工业 年份：2018
以"蜀椹1号"成熟果实为原料,通过单因素试验研究了酵母、发酵时间、发酵温度、含糖量、酵母添加量和初始pH对发酵后桑果酒黄酮类化合物含量的影响;进一步通过正交试验对发酵...
[期刊论文] 作者：殷浩,王丽,刘刚,黄盖群,危玲,吴劲轩,
来源：农业科学与技术：英文版 年份：2016
山区土地资源的合理开发利用．是提高土地生产率，发展农村经济，增加农民收入，保持水地，改善生态环境的有产措施。利用生态学、水土保持学原理对桑树的生长、根系分布情况及桑同的水......
[期刊论文] 作者：殷浩,刘刚,孙波,黄盖群,危玲,吴劲轩,
来源：蚕业科学 年份：2015
为了低成本获取生产桑芽茶的原料,将冬季重剪的桑枝条(长2.7m)作插条扦插于苗床中生产桑芽,调查桑品种、桑芽采摘期、插条扦插密度、苗床土壤含水率对桑芽产量和桑芽中DNJ含...
[期刊论文] 作者：殷浩, 王丽, 王香君, 夏川林, 吴劲轩, 胡古月,,
来源：食品工业 年份：2004
为了探明桑椹酒酿造过程中花色苷的变化规律,试验测定了桑果酒生产过程中发酵液中花色苷的含量。结果表明,主发酵前2 d,发酵液中花色苷含量显著增加,之后则逐渐减少;花色苷含...
[期刊论文] 作者：王香君,蒲军,殷浩,张涛,周自强,吴劲轩,
来源：中国食用菌 年份：2022
桑枝是中国传统中药材，也是国家卫生部规定的可用于保健食品名录中的品种，富含桑枝多糖、黄酮类、生物碱等多种药理活性物质。因其纤维素等成分含量适中，食用菌能很好地利用桑枝中的营养成分，并富集桑枝中的特色降血糖成分1-脱氧野尻霉素（1-deoxynojirimycin,DNJ），现已......
[期刊论文] 作者：王香君, 吴劲轩, 夏川林, 殷浩, 胡古月, 冯俊, 张浩,
来源：中国酿造 年份：2019
该实验对四川地区8种不同品种桑椹的出汁率、pH值、可滴定酸、可溶性总糖、还原糖、糖酸比、密度及原花青素等多种指标进行分析,并对各指标进行主成分分析(PCA)和系统聚类分...
[期刊论文] 作者：吴劲轩, 殷浩, 王香君, 夏川林, 姚永权, 蒲军,,
来源：四川蚕业 年份：2019
近年来,随着桑叶提取物的降血压、降血糖、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒和抑制癌细胞等多种活性功能被发掘,桑叶茶的开发利用方兴未艾,成为促进传统蚕桑产业向多元化发展方...
[期刊论文] 作者：夏川林,王香君,吴劲轩,夏文银,王毅,殷浩,
来源：四川蚕业 年份：2020
血糖生成指数(Glycemic Index,GI)反映人食用食品之后的血糖反应情况。研究表明常年食用高GI的食品,人容易患糖尿病、心脑血管、癌症等相关疾病。在从事蚕桑综合利用相关开发...
[期刊论文] 作者：吴劲轩,夏文银,蒲军,王香君,夏川林,莫西,冯俊,
来源：四川蚕业 年份：2020
1-脱氧野尻霉素是桑叶中的主要功能成分之一,具有降血糖、抗肿瘤功效,对艾滋病病毒、肝炎病毒、流感病毒等也具有抵抗作用。桑叶茶是桑叶加工成的新型茶品,抗病毒功能突出。...
[期刊论文] 作者：殷浩, 叶晶晶, 王香君, 吴劲轩, 夏川林, 张浩仁, 冯俊,,
来源：蚕业科学 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：吴劲轩,张浩仁,夏文银,蒲军,王香君,夏川林,殷浩,
来源：四川蚕业 年份：2022
杀青是桑叶茶制作工序中最关键的工序，对桑茶品质起着决定性作用。利用微波杀青对桑叶进行处理，探讨桑叶投放量、微波输出功率、杀青时间对桑叶中多酚氧化酶活性的影响。结果表明，三个因素均对桑叶中多酚氧化酶活性有显著影响，且影响大小依次为投放量＞输出功率＞杀青时......
[会议论文] 作者：殷浩,刘刚,佟万红,黄盖群,危玲,吴劲轩,王振江,李勇,
来源：全国蚕桑资源多元化利用学术研讨会 年份：2014
为探索高氧气调处理对采后桑椹的保鲜效果,以果桑品种“蜀椹1 号(Mours alba L)”为材料,研究了成熟桑椹在空气、25％、50％O2、75％和100％O2 条件下贮存10d 过程中呼吸强度和品质的...
[期刊论文] 作者：吴劲轩,殷浩,夏文银,李兰英,王智文,王香君,夏川林,
来源：食品科技 年份：2021
为了提升新鲜桑叶制成桑叶茶的品质,通过测定桑叶茶中的多糖、总黄酮、1-脱氧野尻霉素(DNJ)等活性成分含量,研究不同加工工艺和反复冻融对桑茶活性成分含量的影响.结果 表明,...
[会议论文] 作者：殷浩,刘刚,佟万红,王振江,李勇,黄盖群,危玲,吴劲轩,
来源：全国蚕桑资源多元化利用学术研讨会 年份：2014
为探索高氧气调处理对采后桑椹的保鲜效果,以果桑品种“蜀椹1 号(Mours alba L)”为材料,研究了成熟桑椹在空气、25％、50％O2、75％和100％O2 条件下贮存10d 过程中呼吸强度和品质的变化.结果表明,高氧处理可以显著降低桑椹的呼吸强度、腐烂指数和失重率,并显著提高其......
[期刊论文] 作者：吴劲轩,夏文银,夏川林,蒲军,郭俊英,冯俊,王香君,殷浩,
来源：食品工业科技 年份：2020
食品中磷脂与蛋白质的相互作用一直是食品领域研究的热点。蛋白质是食品组分中具有重要生理功能的物质,其功能特性和结构的变化对食品品质影响较大。磷脂是一种有效的天然乳...
[期刊论文] 作者：夏川林,殷浩,王香君,吴劲轩,夏文银,蒲军,郭俊英,冯俊,
来源：四川蚕业 年份：2021
桑葚作为药食性水果,其功能性成分受到了广泛关注.本文将对桑葚花青素、白藜芦醇、多糖等功能性成分研究现状以及桑葚功能性成分在综合利用方面的相关研究进行综述,以期对桑葚综合利用相关研究工作提供参考,同时为桑葚新型功能性食品开发提供理论依据.......
[期刊论文] 作者：刘刚,龚自南,黄盖群,殷浩,危玲,曾益春,王香君,代洁,夏川林,姚永权,吴劲轩,
来源：四川蚕业 年份：2020
蚕桑产业历来是我省传统优势特色产业,近年来,随着国际经济格局变化和我国市场经济转型发展,蚕桑也在转型升级中实现生态型多元化高效益发展,其中,果桑是蚕桑多元化开发利用...
相关搜索：
