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[期刊论文] 作者：张驰, 商龙臣, 吴少魏, 李光大, 刘信平,,
来源：食品与机械 年份：2018
采用壳聚糖为壁材、乳化交联法制备载亚硒酸钠微球。以微球形貌、包封率、载药量和缓释性能为指标,通过单因素及正交试验优化制备工艺条件,并用SEM扫描电镜、红外、原子荧光...
[期刊论文] 作者：商龙臣,吴少魏,张驰,廖红华,刘信平,,
来源：食品科学 年份：2016
对南瓜多糖进行硒化修饰,并对南瓜硒多糖的体外抗氧化和抑制人乳腺癌细胞MDA-MB-231生长等活性进行研究.以提取、分离、纯化的南瓜多糖为前体物,用Na2SeO3硒化修饰制备南瓜硒...
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