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[期刊论文] 作者：吴晶,徐天一,
来源：食品界 年份：2020
随着经济的不断发展,各式各样的休闲类零食越来越受到人们的喜爱和青睐。作为食品加工中的重要方法,真空冷冻技术也发挥了重要作用。真空冷冻干燥技术是食品在低温低压的情境...
[期刊论文] 作者：吴晶 徐天一,
来源：现代职业教育 年份：2020
[摘 要] 在社会发展更迭之际，大家的生活发生了显著的变化，然而无论世界怎样进行变化，现代人都无法离开食物，利用食物可以维持我们的生命。因此，无论在哪一时期，与食物相关的行业很难凋零。由此，对于很多想要学习一定技能的学生而言，他们开始关注到了烹饪这一技能，......
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