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[会议论文] 作者：吴梓宣[1]周大勇[2]赵曼彤[1]谢洪凯[3]刘中原[1],
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
本研究首次采用直接进样串联质谱法对从蛏(Sinonovacula constricta 和Solen gouldi)中提取的油脂进行甘油磷脂的分子种类分析,其中包括磷脂酰胆碱,磷脂酰乙醇胺,磷脂酰...
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