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[报纸论文] 作者：吴泽柱,,
来源： 年份：
如何妥善处理旅客投诉和建议，达到旅客满意的目的，以提升民航机场服务水平?笔者结合常年在机场一线从事旅客服务的工作经验，归纳出处理十种不同类型旅客投诉和建议的策略与技巧，......
[会议论文] 作者：吴泽柱,
来源：中国武汉决策信息研究开发中心,决策与信息杂志社,北京大学经济管理学院 年份：2015
随着中国建筑施工工程中的问题层出不穷,对建筑工程的质量问题越来越受到人们的重视.本文就从建筑工程中的防渗漏技术方面进行了研究,具体包括门窗、厨房和卫生间、屋面、墙体等。......
[学位论文] 作者：吴泽柱,
来源： 年份：2009
玉米蛋白粉是生产玉米淀粉的副产物。因其色泽为玉米黄,又称“黄粉”。由于玉米蛋白粉缺少赖氨酸和色氨酸等人体必需氨基酸,所以它的生物学价值低,且严重影响了其在食品工业中的应用。而将玉米蛋白粉利用微生物发酵水解成玉米肽,不仅可以满足人们对某些特殊功能......
[期刊论文] 作者：吴泽柱, 盛艳,,
来源：中国食品添加剂 年份：2014
碳源是酵母生长必不可少的营养元素之一,糖蜜又是酵母首选的优质碳源。由于酵母产品市场竞争激烈,糖蜜原料供应紧缺,且对环境易造成污染。本实验利用玉米糖浆代替糖蜜为原料...
[期刊论文] 作者：吴泽柱, 盛艳,,
来源：农产品加工 年份：2019
硒是人和动物生存所必需微量元素之一,具有提高机体免疫力、清除体内自由基、抑制脂质过氧化反应等生物学功能。硒酵母作为一种营养添加剂适量加入食品、保健品和饲料中,广泛...
[期刊论文] 作者：盛艳, 吴泽柱,,
来源：农产品加工 年份：2017
沙棘又名醋柳,为胡颓子科酸刺属落叶灌木或小乔木,是一种营养丰富、药用价值极高的植物。通过综述沙棘的营养保健功能和开发利用研究进展,以期为沙棘的进一步生产和产品开发...
[期刊论文] 作者：盛艳, 吴泽柱,,
来源：农产品加工 年份：2017
桦树汁是桦树树皮被划开或树干钻孔流出的汁液,综述了桦树汁的采集方法、营养成分、保健功能及利用研究进展。桦树汁营养丰富、药食兼得,在保健、食品、医药、日化行业潜力巨...
[期刊论文] 作者：盛艳,吴泽柱,
来源：农产品加工（下） 年份：2017
蓝莓的果实中含有丰富的花青素,具有良好的保健功能。随着生活水平的不断提高和对健康营养食品的追求,蓝莓受到越来越多消费者的关注。通过综述蓝莓的营养保健功能和开发利用...
[期刊论文] 作者：吴泽柱,盛艳,
来源：农产品加工 年份：2019
采用Schaat烘箱法对4种二十二碳六烯酸(DHA)粉末油脂进行稳定性研究。在整个试验过程中,每2d分别对4种样品的色泽、气味、溶解性进行感官评定,并测定3种DHA的过氧化值,对比它...
[期刊论文] 作者：吴泽柱, 曹龙奎,,
来源：食品科学 年份：2009
采用单因素试验和五元二次旋转正交试验设计对枯草芽孢杆菌k-1水解玉米蛋白粉的培养基进行优化。以玉米蛋白粉水解度为指标，对培养基中碳源、氮源、无机盐、表面活性剂及其添...
[期刊论文] 作者：吴泽柱, 曹龙奎,,
来源：粮油加工 年份：2008
为了筛选一株能够分解玉米蛋白粉的菌株，生产玉米肽。本试验通过酪蛋白平板法从永川豆豉中筛得到一株水解蛋白较强的菌株，并对其进行生理生化鉴定。经过驯化，使其能发酵玉米蛋白......
[期刊论文] 作者：王瑞军,吴泽柱,
来源：第七届全国鲜食玉米大会 年份：2011
随着经济全球化的发展，消费者对食品企业的质量要求越来越高，对食品企业来说最根本的任务就是保证食品质量安全，目前多数企业已构建了自身的质量管理体系，但是管理尚存在很多......
[期刊论文] 作者：苗兰兰, 曹龙奎, 吴泽柱,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2009
从永川豆豉中筛选、鉴定高产蛋白酶菌株,并对菌株的液体培养条件进行了研究。采用酪蛋白平板法,从永川豆豉中初步筛选出68株产蛋白酶菌株,通过比较发酵后蛋白酶活力,筛选出1...
[期刊论文] 作者：曹龙奎, 吴泽柱, 盛艳,,
来源：中国食品学报 年份：2009
为获得生长活力较好,可以满足菌种水解玉米蛋白粉生产玉米肽的需要,以OD600为评价指标,采用单因素试验确定菌种生长适宜的培养基成分,即:葡萄糖2%(碳源)、大豆蛋白胨4%(氮源)...
[期刊论文] 作者：吴泽柱, 曹龙奎, 盛艳,,
来源：中国食品添加剂 年份：2009
玉米蛋白粉是生产玉米淀粉的副产物,因其色泽为玉米黄,又称"黄粉"。它缺少赖氨酸、色氨酸等人体必需氨基酸,生物学价值低,严重影响了其在食品工业中的应用。而将玉米蛋白粉经...
[期刊论文] 作者：魏春红,盛艳,吴泽柱,
来源：食品研究与开发 年份：2017
对耐高温酵母生长条件进行优化研究。单因素试验结果表明：该菌种最适生长温度32℃,pH 6.0,搅拌转数750 r/min,接种量7.0%。在上述生长条件进行正交试验,优化结果：温度34℃,pH 5...
[期刊论文] 作者：吴泽柱,盛艳,王介欣,王丽颖,
来源：中国粮油学报 年份：2011
采用Schaat烘箱法对3种花生四烯酸粉末油脂进行稳定性研究。在整个试验过程中，每2天分别对3种样品的色泽、气味、溶解性感官评定，并测定3种花生四烯酸的过氧化值，对比它们的稳定......
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