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[期刊论文] 作者：吴润宜,,
来源：食品界 年份：2016
本实验采用不同用量的保绿剂[ZnCl2、Zn（Ac）2、MgCl2、CuSO4、NaCl],在不同烫漂温度和烫漂时间下对白菜护绿情况进行比较分析,结果表明:用浓度为100 mg/L的MgCl2护绿液在95...
[期刊论文] 作者：吴润宜,,
来源：现代食品 年份：2016
测定了大米中的砷和汞的含量,对实验结果进行讨论与对比。样品为市售四个品牌的大米,采用目前较为常用的湿法消解以及微波消解两种不同前处理方法,采用氢化物发生样品预处理...
[期刊论文] 作者：吴润宜,
来源：食品安全导刊 年份：2022
目的：通过分析食用香精研发过程工艺与物料存在的危害因素，对危害因素进行识别、检测，掌握工作场所存在的职业病危害因素浓度，评价工作场所作业环境和劳动条件是否符合职业卫生的标准要求。方法：收集资料，进行职业卫生学调查和职业病危害因素检测，采用职业卫生检测法、......
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