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[期刊论文] 作者：吴艾频,王世宽,
来源：农产品加工 年份：2021
由于果蔬采后保鲜、运输贮藏等原因,每年损耗率大,造成严重的经济损失。因此,有效延长果蔬采后的贮藏保鲜期,减少果蔬腐烂现象的发生,提高经济效益。化学保鲜剂虽然对果蔬保...
[期刊论文] 作者：罗吉庆,张永杰,吴艾频,夏敏,张薇,
来源：食品科学技术学报 年份：2021
果蔬在贮藏期间多发生灰霉病,造成果蔬严重腐烂。通过圣女果接种灰霉菌,模拟贮藏过程中可能发生的腐烂,研究外源茉莉酸甲酯(MeJA)、异亮氨酸(Ile)处理对抑制灰霉菌侵染的酶的影响。将Ile组和MeJA+Ile组用10 mmol/L Ile浸泡处理后,对MeJA组和MeJA+Ile组用10μmol......
[期刊论文] 作者：罗吉庆,张永杰,江丽慧,吴艾频,夏敏,
来源：农产品加工 年份：2021
枇杷是国内大部分地区均可种植的一种植物。枇杷果实富含糖类、维生素和微量元素等营养成分,是一种营养价值高、经济价值高的水果;枇杷叶、花含有皂苷类、萜类、酚类和黄酮类...
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