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[期刊论文] 作者：周体耀,
来源：啤酒科技 年份：2003
自2002年8月份以来,世界啤酒大麦市场行情风云突变,大麦价格一涨再涨。由于澳大利亚、加拿大气候干旱的原因,导致两国大麦减产,同时,其它国家如美国等国内啤酒大麦也出...
[期刊论文] 作者：周体耀,,
来源：啤酒科技 年份：2004
江苏啤酒大麦的种植面积继续呈现萎缩态势,有资料显示,2002年江苏垦区秋播了100多万亩,但是据我们调查,秋播面积估计在60～70万亩,或者说,可以上市作为啤酒大麦销售的量非常少....
[期刊论文] 作者：王莉,周体耀,陈茂仁,
来源：啤酒科技 年份：2001
麦芽的色度和煮沸色度存在一定的相关性,本文从大麦品质、制麦工艺、设备、质量分析等方面进行了研究,得出麦芽的溶解程度是影响麦芽色度和煮沸色度的根本内因。...
[期刊论文] 作者：王莉,张志涛,周体耀,
来源：大麦科学 年份：1996
1原料概况法国大麦Plaisant于1995年3月从连云港港D进入中国市场，三得利公司第一次使用.据巴伐利亚麦芽公司（Bavaria．荷兰）质量检验部经理特斯麦特先生介绍：Plaisant为六棱冬麦，199......
[期刊论文] 作者：陈锦新,张国平,汪军妹,陈仲华,周体耀,
来源：作物学报 年份：2004
研究了同一施氮水平下3种氮肥运筹对大麦β-葡聚糖酶活性和麦芽品质的影响。籽粒蛋白质含量，追肥孕穗期一次施用的处理(N3)显著高于二叶期一次施用处理(N1)和二叶期与孕穗期分...
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