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[学位论文] 作者：周安玲,,
来源： 年份：2015
苹果酸-乳酸发酵(MLF)是柔和葡萄酒口感、降低其酸度的关键生产环节之一,可改变葡萄酒香气构成,提高产品稳定性及品质。以葡萄酒产地乳酸发酵产品为菌源,筛选适合葡萄酒MLF的...
[期刊论文] 作者：周安玲,,
来源：人生十六七 年份：2017
美术活动是具有创造性的艺术活动,幼儿美术活动是指通过开展创造性活动激发幼儿自主性学习、创作等活动,用自己的方式表达对事物的认识与情感。美术活动能发展幼儿思维,培养...
[期刊论文] 作者：周安玲,
来源：学校教育研究 年份：2016
实验教学作为中学化学教学的重要组成部分，是指使用实验仪器情景下的一种教学形态，是化学教学最显著的特征。化学实验和其他理科实验一样都具有直观、形象的特征，能帮助学生扩大视野，引导学生积极思考，并产生浓厚的兴趣，所以实验教学能帮助学生在短时间内认识和理解相......
[期刊论文] 作者：周安玲, 贾西灵, 鲁怀强,
来源：保鲜与加工 年份：2023
肉味香精对改善食品风味和改良食品品质至关重要。现代食品加工高新技术对肉味香精产业的发展起着非常重要的作用，直接决定了产品质量优劣与产品的竞争优势。概述了肉味香精生产过程中常用的现代食品加工高新技术，如酶解技术、热反应技术、干燥浓缩技术、超临界萃......
[期刊论文] 作者：周安玲, 米兰, 李霁昕, 蒋玉梅,,
来源：食品工业科技 年份：2015
以完成酒精发酵的干红葡萄酒为原料,选用实验筛选的4株乳酸菌进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic fermentation,MLF),以未进行MLF的试样为对照,采用顶空固相微萃取、气相色谱-质...
[期刊论文] 作者：林永胜 鲁怀强 周安玲 王晶 王世全 王彩娟,
来源：中国食品 年份：2021
皮胎果（Pyrus sinkjorgensis）是蔷薇科苹果亚科新疆梨系统的一个地方栽培品种，别名酸巴梨、啤特果等，主要生长在海拔2000多米的甘肃省临夏回族自治州的临夏市、和政县、临夏县，在临洮、渭源等地也有种植，已有上千年的栽种历史。该树种具有树龄长、树势强健、喜阴湿、......
[期刊论文] 作者：周安玲,王晶,王世全,鲁怀强,王彩娟,林永胜,
来源：农业科技通讯 年份：2021
藜麦是一种营养价值极高且具有较强适应性的新兴保健谷物.在世界各地区广泛种植,在农业发展中具有巨大的潜在开发应用价值.近年来,藜麦在甘肃省多个区域进行试验研究和生产示...
[期刊论文] 作者：杭洁, 蒋玉梅, 李霁昕, 米兰, 陈玉蓉, 何英霞, 周安玲,,
来源：食品科学 年份：2015
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[期刊论文] 作者：杭洁,蒋玉梅,李霁昕,米兰,陈玉蓉,何英霞,周安玲,尚乐,胡,
来源：食品科学 年份：2016
以酿酒葡萄＂赤霞珠＂和＂蛇龙珠＂为材料,在转色-完熟期间通过套袋对其果实进行遮光处理,以常规管理果实为对照,分析遮光处理对酿酒葡萄果实理化及香气品质的影响。结果表明：遮光处理......
[期刊论文] 作者：杭洁,蒋玉梅,李霁昕,米兰,陈玉蓉,何英霞,周安玲,尚乐,胡研云,,
来源：食品科学 年份：2016
以酿酒葡萄"赤霞珠"和"蛇龙珠"为材料,在转色-完熟期间通过套袋对其果实进行遮光处理,以常规管理果实为对照,分析遮光处理对酿酒葡萄果实理化及香气品质的影响。结果表明:遮...
[期刊论文] 作者：徐励，周如女，李雪雁，宋黎翼，吴春花，周安玲，顾佐娣，XULi，ZHOURunü，LIXueyan，SONGLiyi，WUChunhua，ZHOUAnling，GUZuodi,
来源：中华护理杂志 年份：2020
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