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[期刊论文] 作者：周春球,,
来源：家用电器科技 年份：2004
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[期刊论文] 作者：曹喜焕,奚菊芬,陈霞,周春球,
来源：食品与发酵科技 年份：2009
研究了木薯、大麦、大米和玉米四种淀粉质原料对酒母培养时酵母生长的影响，测定了成熟发酵醪各项指标和粗馏液杂质含量。确定了干酵母接种量为2‰时，木薯、大麦、大米和玉米原......
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