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[会议论文] 作者：周让[1]王秀英[2]吕晓华[1],
来源：2014中国乳制品工业协会第二十次年会 年份：2014
中国是世界上拥有牦牛种群和数量最多的国家,对某些特定人群而言,牦牛乳的生物学特点意义重大.与普通牛乳、羊乳和人乳的各营养素含量相比,牦牛乳的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物...
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