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[期刊论文] 作者：王湘竹,陈忠军,马文龙,和浩特,
来源：乳业科学与技术 年份：2004
随机选取某段婴幼儿乳粉同一生产周期各生产阶段的前、中、后三个批次的样品,对部分营养素(维生素B1、B2、C、A、E和微量元素Ca、Fe、Zn)含量进行检测,并计算其损失率.结果表...
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