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[期刊论文] 作者：廖钦洪, 姜玉松, 李会合, 唐博峰,,
来源：食品工业科技 年份：2017
为优化生姜姜辣素提取工艺，提高乙醇提取姜辣素的得率，本文采用Plackett—Burman（PB）和中心复合设计（Central Composite Design，CCD）法对影响姜辣素得率的4个工艺因素进行筛选和优化...
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