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[期刊论文] 作者：唐娜玲,,
来源：新课程(教育学术版) 年份：2008
在中等职业学校的专业教学中,各专业学科都有丰富的美育因素。以旅游专业中调酒技能教学为例,在专业教学中融入审美教育,可以培养学生表现美、创造美的能力,能够提高和完善学...
[期刊论文] 作者：唐娜玲,
来源：中国当代教育科研 年份：2012
【摘要】在中职学校调酒技能培养中，鸡尾酒创作是一项具有创新性、审美性的教学内容，用项目教学法进行鸡尾酒创作教学，能够有效地激发起学生的好奇心和创造力，让学生处于自主探究、自主创造实践的环境中，通过创新实践，学会自我设计，自我欣赏和自我超越。学生完成项目任......
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