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[期刊论文] 作者：杨芳,唐懿骏,张若花,侯莎莎,张志才,,
来源：中国酿造 年份：2012
白果富含银杏内酯和黄酮等多种活性成分以及银杏酚酸和氢氰酸等有毒物质,利用生物工程技术开发利用白果,降低白果毒性提高其功效关键是首先要将白果水解。该文通过单因素试验...
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