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[期刊论文] 作者：郑思民,夏韵清,
来源：中华医学杂志 年份：1965
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[期刊论文] 作者：奚善芳,夏韵清,张风娟,
来源：癌变.畸变.突变 年份：1990
焦糖色又称酱色,是我国传统使用的食用色素之一,有氨法和非氨法二种生产工艺。加氨生产的焦糖色可产生使动物惊厥的4一甲基咪唑,所以曾采用一些限制使用的措施。联合国...
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