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[学位论文] 作者：姚蕾珺,,
来源：江南大学 年份：2017
现今,食品安全已受到人们密切关注,国家更投入了大量的精力管理。其中,农药残留带来的食品安全问题屡见不鲜,所以,农药残留的检验检测十分重要。仅靠传统的化学分析方法不足...
[期刊论文] 作者：刘伯科,林仲仪,姚蕾珺,秦溪,李静,刘小玲,
来源：食品与营养科学 年份：2015
参照定性预试分析方法,对余甘子干燥粉末的化学成分进行了系统鉴别。以余甘子干粉和新鲜果肉为原料,分别对其中的多酚、多糖、黄酮、有机酸、皂苷、总蛋白、香豆素、氨基酸、...
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