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[学位论文] 作者：姚闽娜,,
来源：福建农林大学 年份：2010
魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,简称KGM)是魔芋块茎中存在的一种水溶性的、高分子量多糖,具抗肿瘤、提高机体免疫力等功能。KGM的结构变化是其性能与生物活性变化的原因。...
[期刊论文] 作者：姚闽娜,
来源：教育教学论坛 年份：2016
《食品生物化学》课程是食品科学相关专业的一门重要的专业基础课，该课程内容丰富、知识点较抽象、难度大。为了提高本课程的教学质量，为创新性的食品科学人才的培养打下良好的......
[期刊论文] 作者：李耀群,姚闽娜,
来源：分析化学 年份：2004
空间分辨荧光分析技术突破了传统荧光分析的局限,为获得空间定位信息提供了技术保障.系统地综述了构成该技术的共焦荧光法、全内反射荧光法、多光子荧光法以及近场荧光法等4...
[期刊论文] 作者：姚闽娜,李耀群,
来源：农业工程学报 年份：2004
全内反射荧光法是空间分辨荧光分析技术中重要的部分,该技术突破了传统荧光分析的局限,为获得空间定位信息提供了技术保障.该文系统地综述了全内反射荧光法的原理,特点,发展...
[期刊论文] 作者：姚闽娜，李耀群，YaoMinna，LiYaoqun,
来源：城市道桥与防洪 年份：2004
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：吕佳乐, 杨晓聪, 姚闽娜,,
来源：农产品加工 年份：2018
以鸡蛋、低筋粉、细糖等为主要原料,添加柑橘皮果胶制作健康美味的海绵蛋糕。同时,以感官评分为指标,进行单因素试验和正交优化试验。结果表明,海绵蛋糕的最佳工艺条件为烘烤...
[期刊论文] 作者：姚闽娜,吕佳乐,杨晓聪,
来源：教育教学论坛 年份：2020
本文结合工程教育认证的标准与要求,分析了工程教育认证背景下,对食品科学与工程专业本科教学改革的要求,总结了教学实习规范化管理与质量标准制定的若干要求,包括注重教学工...
[期刊论文] 作者：许雅楠, 池承灯, 姚闽娜,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
泡菜作为我国传统美食,深受我国人民的喜欢,其中尤以四川泡菜闻名。然而,我国泡菜的生产多为家庭手工作坊,加工工艺技术落后,而且对其中风味物质的形成没有一个系统的理论。...
[期刊论文] 作者：唐尧基，姚闽娜，李耀群,
来源：黑龙江科技信息 年份：2003
本文通过对荣华二采区10...
[期刊论文] 作者：姚闽娜,唐尧基,李耀群,
来源：第八届中国化学会分析化学年会暨第八届全国原子光谱学术会议 年份：2003
本文采用全内反射同步荧光法(Δλ=230nm)研究了石英-水亲水界面以及疏水界面上TPPS与牛血清蛋白(BSA)的相互作用....
[期刊论文] 作者：林庆景,王志江,杨旭,姚闽娜,,
来源：亚热带农业研究 年份：2016
利用超声波辅助乙醇提取木棉花总黄酮,再利用响应面分析法对其提取工艺进行优化.在单因素试验的基础上,选择3个对木棉花总黄酮提取率影响较大的因素,即料液比、乙醇浓度、超...
[期刊论文] 作者：陈莹,姚闽娜,唐尧基,李耀群,
来源：第十三届全国分子光谱学学术会议 年份：2004
本文建立了利用蛋白质吸附在液-固界面上的同步荧光信号来测定本体蛋白质溶液浓度的新方法.meson-四(4-对磺酸基苯基)卟啉(TPPS)标记的牛血清蛋白(BSA)在界面上的信号强度(同...
[期刊论文] 作者：於立军,林丹丽,姚闽娜,李耀群,
来源：生命科学仪器 年份：2003
本文较全面地考察了影响斯波斯基(shpolískil)低温荧光光谱的因素,包括单色仪狭缝、斯波斯基溶剂基体、浓度效应、冷冻速率等,由此确定了产生斯波斯基光谱的最佳条件。In...
[期刊论文] 作者：庞杰, 吴春华, 温成荣, 尹娜, 姚闽娜,,
来源：中国食品学报 年份：2011
魔芋葡甘聚糖是魔芋的主要功能活性成分,因其特殊的结构而具有特殊的性能,已成为多糖研究领域的热点之一。本文综述了魔芋葡甘聚糖3种特殊凝胶行为及其研究中存在的问题,并对...
[期刊论文] 作者：王志江,李致瑜,黄水华,姚闽娜,,
来源：食品与机械 年份：2011
为了进一步明确不同品种魔芋抗肿瘤活性的差异,分别以白魔芋和花魔芋为原料,先对其所含的魔芋葡甘聚糖（KGM）进行辐照酶解处理制备魔芋葡甘聚糖片段（KF）,再通过体内外抑瘤试验,分......
[期刊论文] 作者：吕佳乐, 刘正才, 姚闽娜, 林元地,,
来源：色谱 年份：2020
建立了鸡肉中4种蛋白酶抑制剂(沙奎那韦、利托那韦、奈非那韦、茚地那韦)的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。样品经30%(v/v)乙腈水溶液(含1%(v/v)三氯乙酸)振...
[期刊论文] 作者：吴梅,张慧,姚闽娜,卢泽湘,吴正国,,
来源：中国油脂 年份：2017
引入超声波-微波辅助技术,以植物油脂水解物油酸为原料,浓硫酸为催化剂,与甲醇酯化制备生物柴油。考察了微波功率、反应时间、催化剂用量、醇油摩尔比对油酸转化率的影响,并...
[期刊论文] 作者：吴春华,陈艺勤,邱恬,姚闽娜,庞杰,,
来源：中国粮油学报 年份：2011
多糖因其特殊的结构而具有丰富的生物活性功能,而其中抗肿瘤功能已成为多糖研究领域的热点之一。然而,由于多糖结构的复杂性及传统光谱研究手段的局限性,以致于到目前为止多...
[期刊论文] 作者：刘淑燕,彭小燕,李杨,陈美链,姚闽娜,
来源：农产品加工 年份：2021
多糖是浆果中一种重要的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫、降血糖等多种生物功能,开发利用前景广阔。综述几种浆果多糖的提取、纯化、化学结构、生物活性和分子修...
[期刊论文] 作者：简文杰,姚闽娜,林慧敏,管永光,庞杰,,
来源：结构化学 年份：2010
The formation mechanism and stability of konjac glucomannan (KGM) helical structure were investigated by molecular dynamic simulation and experimental method. T...
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