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[期刊论文] 作者：姜子涛,,
来源：食品研究与开发 年份：2009
超分子微胶囊技术是近年来发展起来的高新技术之一，其是在分子水平上的微胶囊化方法，在食品、医药、生物技术等许多领域得到了广泛应用。环糊精及其衍生物是超分子微胶囊技术的......
[期刊论文] 作者：姜子涛,
来源：天津商学院学报 年份：1991
食品香气是构成食品风味的重要因素之一。食品风味的好坏在很大程度上取决于食品的香气。决定食品香气的是食品中的挥发性芳香物,包括醛、酮、醚、酯、醇以及萜类化合物...
[学位论文] 作者：姜子涛,
来源：华中科技大学 年份：2014
货运物流中心是目前我国中小物流企业的聚集地，而物流联盟将是我国传统物流企业实现转变的重要途径，这种模式形式简单、易于操作，大大提高了货运物流中心在目前社会环境下的生存......
[期刊论文] 作者：姜子涛,
来源：商业故事 年份：2021
行政事业单位预算管理的规范透明、合理公开,对于确保居民税收有效使用、国家财政合理支出,确保政府支出能够经得起人民群众的检验,具有十分重要的意义.预算管理工作涉及面广...
[期刊论文] 作者：姜子涛,
来源：行政事业资产与财务 年份：2022
随着我国社会经济发展迈入新时代,对行政事业单位预算支出的效率和效果也提出了新的要求。但是目前部分行政事业单位在预算绩效评价方面观念滞后,资源配置不合理、不科学,资金运行环节管理不善,资金产出效率低,严重影响绩效评价实施。绩效评价在绩效目标设定、......
[期刊论文] 作者：谭静, 姜子涛,,
来源：食品研究与开发 年份：2008
环糊精由于其结构特性和高安全性受到了食品工作者的青睐，近年来其在食品领域的应用范围不断拓展。详细论述环糊精及其衍生物在各类食品加工，食品分析检测，以及在食品保鲜、防腐......
[期刊论文] 作者：姜子涛, 李荣,,
来源：食品研究与开发 年份：1998
本文综述了生姜中姜辣素的研究现状,以及和姜辣素成分有关的化学反应。...
[期刊论文] 作者：姜子涛,李荣,
来源：广州食品工业科技 年份：1995
本文首次报导了｛Ｆｅ＾３＋－Ｆｅ（ＣＮ）＾３－６｝比色法测定食品中香兰素含量的方法。本法操作简便、易行，标准添加回收实验表明其准确可靠（Ｒ＝９６．５７－１０１．４３％）。......
[期刊论文] 作者：姜子涛,李荣,
来源：食品科学 年份：1992
应用布兰特—詹斯提取技术从调味大料油中分离出香气成分富集物,然后利用气相色谱/质谱/计算机联用技术对香气成分进行分析。结果表明调味大料油的主要香气成分为:大茴香脑88...
[期刊论文] 作者：姜子涛,李荣,
来源：食品科学 年份：1998
探讨了溶液的酸碱度、温度、时间和溶剂效应等对β－环糊精树脂（β－ＣＤＰ）包括香兰素的影响，提出了最佳包结条件，所拟定的条件直接用于树脂相紫外分光光度法测定食品中的香兰素含量，结果满......
[期刊论文] 作者：姜子涛,李荣,
来源：食品科学 年份：2000
以β－环糊精和环氧氯丙烷为原料，合成了环糊精树脂（β－ＣＤＰ）。并将有机显色剂「１－（２－吡啶偶氮）－２－萘酚」（ＰＡＮ）包结到该树脂上得到了包结ＰＡＮ的环糊精树脂（β－ＣＤＰ－ＰＡＮ）。β－ＣＤＰ－ＰＡＮ和溶液中的钴离子反应，在树脂上形成红色的络......
[期刊论文] 作者：安鹏,姜子涛,
来源：世界肿瘤研究 年份：2011
目的:研究白藜芦醇(Res)诱导SGC-7901肿瘤细胞凋亡的Ca2+信号通路的机制。方法:MTT法测定Res对SGC-7901细胞抑制率;流式细胞仪检测Res对肿瘤细胞凋亡和肿瘤细胞周期的影响;荧...
[期刊论文] 作者：李荣, 姜子涛,,
来源：中国调味品 年份：2011
采用超临界CO2提取法提取了披萨草精油，并利用气相色谱／质谱（GC／MS）联用技术和保留指数比较法分析了该精油的化学成分。从SFE披萨草精油中鉴定了28种化合物，占精油总量的94．31％。主要......
[期刊论文] 作者：李荣,姜子涛,,
来源：湖南农业大学学报(自然科学版) 年份：2011
分别采用微波水蒸气蒸馏法（MHD,微波功率300 W,固液比1∶10,蒸馏时间1 h）和水蒸气蒸馏法（HD）提取山东披萨草挥发油,利用气相色谱-质谱（GC/MS）联用技术和保留指数比较法分析了挥发油......
[期刊论文] 作者：李荣,姜子涛,,
来源：中国调味品 年份：2011
对云南产调味香料肉豆蔻挥发油进行了成分分析。采用微波水蒸气蒸馏法（MHD，300W，料液比1：10，蒸馏时间1h）及水蒸气蒸馏法（HD）提取了肉豆蔻挥发油，利用气相色谱／质谱（GC／MS）联用技术和保留指......
[期刊论文] 作者：谭津, 姜子涛,,
来源：教育教学论坛 年份：2016
食品分析是高校食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的一门核心课程,实践性与技术性非常强。传统的以单一闭卷考试方式为主的课程成绩考核模式已不能与其相适应。鉴于此,...
[期刊论文] 作者：姜子涛, 李荣,,
来源：中国调味品 年份：1992
调味芥末油是近年来出现在国内市场上的一种新型调味辛辨料。其生产方法国内已有文献报导。芥末可分为黑芥末(Brassica nigra ⅠKoch)、褐芥末(Brassica juncea Coss.)...
[期刊论文] 作者：姜子涛,李荣,
来源：食品与机械 年份：1991
食品香气是构成食品风味的重要因素之一。决定食品香气的是食品中的挥发性化合物,其中很重要的一部分是挥发性含硫化合物。这些挥发性含硫化合物在种类上有硫化氢、硫醚...
[期刊论文] 作者：姜子涛,李荣,
来源：天津商学院学报 年份：1997
报导了一种十分简便地测定异硫氰酸酯含量的方法。在特丁醇介质中，异硫氰酸酯能与哌啶发生定量反应；过量的哌啶再与二硫化碳作用形成二硫代碳氨酸；最后以酚酞作指示剂，用标准氢氧......
[期刊论文] 作者：姜子涛,乌刚,
来源：天津商学院学报 年份：1994
调味芥末油中的异硫氰酸酯与六氢吡啶丙酮溶液发生均相反应，生成双取代的硫脲。在冰乙酸、氯仿存在的条件下，硫脲被已知浓度的过量的氯胺一Ｔ氧化生成相应的脲；然后通过碘量法测出......
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