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[期刊论文] 作者：袁海娜,武美琳,林金鹏,姜澳华,阎钰,陈唐超,龚金炎,赵广生,肖功年,
来源：中国乳品工业 年份：2021
研究丙二醛(MDA)氧化对乳清蛋白羰基、巯基和二聚酪氨酸等氧化产物的影响,比较氧化前后乳清蛋白DPPH和ABTS自由基清除能力、脂质过氧化抑制能力及还原力,分析MDA对乳清蛋白体外抗氧化活性的影响,采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳、红外光谱和圆二色谱等方法,研究MDA......
[期刊论文] 作者：张建,黄科慧,刘洋,唐恬,吴银环,王于栋,陶建波,王艺钢,姜澳华,刘佳琦,方小梅,易泽林,
来源：西南大学学报(自然科学版 年份：2022
普通甜荞属于花柱异长型自交不亲和1年生草本作物，营养价值丰富.为了探明甜荞育性和花型发育的重要功能途径和关键基因，以自交不亲和普通甜荞乌克兰大粒荞和自交亲和甜荞品种甜自21为材料，分别对盛花期的甜自21等柱花，乌克兰大粒荞长柱花和短柱花雌雄蕊进行转录组测......
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