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[学位论文] 作者：姜燕蓉,
来源：大连海洋大学 年份：2019
罗非鱼(Tilapia)是我国主要养殖的淡水水产品之一，通常加工成鱼片出口国外。在加工过程中会产生大量副产物，其中鱼鳞占1%～2%。鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白，经过酶解可以产生具有抗氧化、免疫和ACE抑制等活性的胶原蛋白肽。本论文将罗非鱼鳞酶解得到的胶原蛋白肽与氯化......
[期刊论文] 作者：丁宇宁,李敏,张亚飞,尤海琳,姜燕蓉,胡建恩,,
来源：渔业研究 年份：2017
目前市场上常见的渔用钓饵分为真饵和拟饵。真饵是指鱼类可食性的动植物渔用钓饵,包括不经加工的天然钓饵和以谷物类、畜牧业副产物和水产品副产物等为原料加工的人工饵料;拟...
[期刊论文] 作者：颜泽, 姜燕蓉, 熊笑妍, 刘畅, 胡建恩, 卢航, 赵慧,,
来源：食品工业科技 年份：2018
目的：研究裙带菜酶解物的抗焦虑作用。方法：健康雄性ICR小鼠50只,随机分成5组,空白对照组、阳性对照安定（2 mg/kg）、裙带菜酶解物组（1 g/kg）、裙带菜酶解物透析液滤过液组（1 g/kg）和......
[期刊论文] 作者：宋晓雪, 胡文忠, 毕阳, 姜爱丽, 邓淑玲, 姜燕蓉,,
来源：食品工业科技 年份：2014
新鲜果蔬经过切割处理后,组织极易变软、腐烂,致使产品品质下降。鲜切果蔬的腐烂主要是由微生物生长繁殖所引起的。新鲜果蔬表面一般存在的致腐菌主要包括:欧文氏菌(Erwinia)...
[期刊论文] 作者：宋晓雪, 胡文忠, 毕阳, 姜爱丽, 邓淑玲, 姜燕蓉,,
来源：食品工业科技 年份：2014
为了探讨纳他霉素处理对鲜切莴苣的保鲜效果,采用浓度为200mg/L纳他霉素溶液对新鲜莴苣进行喷雾和浸泡处理,研究了天然保鲜剂-纳他霉素对鲜切莴苣表面霉菌生长与生理生化变化...
[期刊论文] 作者：姜燕蓉,张亚飞,齐筱莹,王丹妮,田茂鸿,赵慧,
来源：渔业研究 年份：2019
本文采用等电点沉淀法对牡蛎蛋白的提取工艺进行优化后,对牡蛎中各蛋白组分的构成进行了分析,并通过聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)测定其分子质量的分布。结果表明,在室温、...
[期刊论文] 作者：姜燕蓉, 刘锴锴, 齐筱莹, 牛宁, 郝志娜, 胡建恩, 卢,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
虾青素是一种天然抗氧化剂,不仅具有强抗氧化功效,还具有抗炎、抗糖尿病、抗肿瘤等生物功效。但是由于水溶性低、见光易分解等特性,限制了其在功能性食品、医药等领域中的应...
[期刊论文] 作者：姜燕蓉, 刘锴锴, 齐筱莹, 牛宁, 郝志娜, 胡建恩, 卢,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
虾青素是一种天然抗氧化剂,不仅具有强抗氧化功效,还具有抗炎、抗糖尿病、抗肿瘤等生物功效。但是由于水溶性低、见光易分解等特性,限制了其在功能性食品、医药等领域中的应...
[期刊论文] 作者：姜燕蓉, 刘锴锴, 齐筱莹, 牛宁, 郝志娜, 胡建恩, 卢航,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：姜燕蓉, 刘锴锴, 齐筱莹, 牛宁, 郝志娜, 胡建恩, 卢航,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：颜泽,姜燕蓉,刘畅,熊笑妍,张猛,孙志远,闫玉莹,赵慧,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制剂通过抑制ACE活性能够降低血压.目前人工合成ACE抑制药物已开发并应用到降血压的治疗中,但会带来多种副作用.食源...
[期刊论文] 作者：王曜,姜燕蓉,孙涵颖,徐如颖,肖宁,宋晓燕,平坂勝也,橘勝康,陈舜胜,刘宝林,谷山茂人,
来源：水产学报 年份：2021
近年来,随着全球减盐行动的推进,人们对低盐饮食的健康需求日益增长,具备良好风味和外观的低钠盐食品已成为当前的研究热点之一.为适应消费者对健康饮食的需求,本研究利用柠...
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