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[学位论文] 作者：姜进举,
来源：中国科学院大学 年份：2014
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[期刊论文] 作者：姜进举, 苗凤萍, 冯大伟, 秦松,,
来源：中国生物工程杂志 年份：2010
微藻生物柴油是一种优良的可再生新能源,对于解决人类面临的能源短缺和全球变暖两大危机具有潜在的重大战略意义。综述了微藻生物柴油的技术流程、油脂含量较高的微藻藻种、...
[期刊论文] 作者：宗玉霞,王璐璐,张健,姜进举,
来源：食品与营养科学 年份：2020
以苹果酸、小苏打为崩解剂,添加了海藻酵素,并对原料进行干燥处理,制得泡腾片,采用Box-Behnken中心组合优化配方,得到最佳配方为:55℃的条件下干燥30min,苹果酸的用量为35%、...
[期刊论文] 作者：宗玉霞,于洪伟,刘海燕,姜进举,
来源：食品科技 年份：2020
以10％岩藻多糖液为原料,制备低糖海藻饮料,研究低糖海藻饮料的腥味掩盖方案,并采用Box-Benhnken的中心组合设计试验,以感官评分为响应值,优化试验配方,得出最优配方为:生姜浓...
[期刊论文] 作者：姜柳,朱俊向,汪东风,郑康,姜进举,,
来源：食品工业科技 年份：2017
采用福林酚比色法(FC)和铁氰化钾还原法(FR)分别对28种不同产地的绿茶、乌龙茶、红茶的茶多酚含量和总还原能力进行了测定,同时应用循环伏安法(CV)测定了茶叶提取液的氧化还...
[期刊论文] 作者：任宝永,姜鹏,崔玉琳,姜进举,秦松,,
来源：海洋科学 年份：2012
裙带菜(Undaria pinnatifida)配子体经2.5 L气升式光生物反应器快速营养增殖,通过基因枪法将携带草丁膦抗性基因(bar)的载体转入扩增后的配子体,经草丁膦筛选,获得抗性克隆。...
[会议论文] 作者：刘海燕,李贞,姜进举,赵婷,薛瀚,李群飞,
来源：第二届2017国际海藻酸与海洋生物材料大会 年份：2017
海藻酸钠是一种从褐藻中提取的天然高分子多糖,由于其具有独特的分子结构,可以与钙离子形成热不可逆凝胶.本文主要研究不同pH水溶液(pH从2-11)对海藻酸钠凝胶特性的影响.研究...
[会议论文] 作者：赵婷,姜进举,刘海燕,曲桂燕,李群飞,薛瀚,
来源：第二届2017国际海藻酸与海洋生物材料大会 年份：2017
海藻酸钠、魔芋粉、卡拉胶三种胶体在食品中的应用已有多年,目前研究魔芋粉和卡拉胶复配在食品中的应用文献较多,但三种胶体复配的应用研究较少.本文主要研究了海藻酸钠...
[会议论文] 作者：曲桂燕,姜进举,赵婷,李群飞,薛瀚,刘海燕,
来源：第二届2017国际海藻酸与海洋生物材料大会 年份：2017
岩藻多糖(Fucoidan)是一种水溶性硫酸多糖，是褐藻特有的生理活性物质之一，在保护胃黏膜、保护心脑血管、抗衰老、提升免疫力及抑制肿瘤等方面效果显著.研究发现岩藻多糖对...
[期刊论文] 作者：刘海燕,马海燕,张强,刘晓东,庄晓伟,姜进举,
来源：中国食品添加剂 年份：2021
研究不同储存条件(25℃、4℃和-18℃)下褐藻酸钠原料(固体)和褐藻酸钠胶液的稳定性。结果表明,褐藻酸钠原料(固体)在不同储存条件下稳定性不同,对于黏度,常温下储存呈下降趋...
[会议论文] 作者：姜进举,陈曦,冯进辉,吴洽庆,朱敦明,
来源：第七届中国工业生物技术发展高峰论坛 年份：2013
手性胺和非天然氨基酸是很多重要药物的关键结构模块.现在手性胺和非天然氨基酸主要依靠有机合成,不易得到光学纯的产物,而且通常需要高温高压,能耗也较高.ω-转氨酶既能够拆分消旋体获得光学纯手性胺,也能对前手性羰基化合物不对称加氨获得手性胺,反应条件温和......
[期刊论文] 作者：刘海燕, 张健, 李贞, 赵婷, 薛瀚, 李群飞, 姜进举,,
来源：粮油食品科技 年份：2018
研究不同凝胶时间及不同pH(2~11)水溶液对海藻酸钠凝胶特性的影响。结果表明,凝胶时间对凝胶强度有较大影响,随着凝胶时间的延长,海藻酸钠凝胶强度逐渐提高,2 h后凝胶强度逐...
[期刊论文] 作者：王璐璐 刘海燕 张健 李群飞 宗玉霞 姜进举,
来源：中国食物与营养 年份：2021
摘 要：岩藻多糖具有多种生物活性，能改善胃部炎症，缓解胃癌化疗副作用，在改善胃部疾病方面具有一定的健康功效，在食品、药品的研发中具有广阔的发展前景。本文综述了岩藻多糖在改善胃部疾病方面的研究进展。 关键词：岩藻多糖;幽门螺杆菌;胃部疾病;研究进展 我国......
[期刊论文] 作者：刘海燕, 姜进举, 张强, 赵婷, 代增英, 刘然然, 王晓,
来源：粮食与饲料工业 年份：2016
采用质构仪和水分活度仪等研究不同比例的海藻酸钙(0%、0.1%、0.3%、0.5%、0.7%和0.9%)对面包烘焙特性和老化特性的影响。结果显示,加入海藻酸钙能明显改善面包比容和感官评...
[期刊论文] 作者：邱霞, 张健, 李可昌, 王发合, 孙占一, 姜进举,,
来源：中国实用医药 年份：2004
幽门螺杆菌(Hp)是常见的慢性感染致病菌之一,其感染是引起某些临床疾病的危险因素。口腔是除胃以外Hp的另一个储存场所,口腔Hp和胃内Hp具有一定的同源性,而且影响胃内Hp的根...
[期刊论文] 作者：王宇, 张健, 姜进举, 邢茂辰, 曹琪, 梁浩, 吉爱国,,
来源：生命的化学 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：刘海燕,张强,张娟娟,姜进举,马海燕,庄晓伟,刘晓东,
来源：中国食品添加剂 年份：2020
以苦荞茶和褐藻膳食纤维粉为主要原料,采用单因素试验和正交试验,结合质构仪测定指标和感官评价研制一种苦荞冻凝胶食品。以产品凝胶强度和感官得分为指标,通过单因素和正交...
[期刊论文] 作者：刘海燕,张强,张娟娟,姜进举,马海燕,庄晓伟,刘晓东,
来源：中国食品添加剂 年份：2020
以崂山红茶和褐藻膳食纤维粉为主要原料,采用单因素试验和正交试验,结合质构仪测定指标和感官评价研制一种新型崂山红茶冻凝胶食品。以产品硬度、弹性和感官得分为指标,通过...
[期刊论文] 作者：封子佳,赵艳冰,王璐璐,张健,刘海燕,姜进举,
来源：绿色包装 年份：2020
为探究引起固体饮料哈败的内外因素,从包装的角度研究防止其哈败的方法,为后期固体饮料产品的开发提供包装解决方案。以一款保质期内出现哈败现象的固体饮料为研究对象,设置...
[会议论文] 作者：尹宗美,王丹,石佳,王晓梅,姜进举,王春霞,
来源：第一届国际海藻活性物质科学与技术研讨会 年份：2016
一种低砷含量的岩藻多糖的制备技术：以羊栖菜为原料,在传统酸提岩藻多糖工艺的基础上,增加了去除浸泡酸溶液及乙醇沉淀纯化岩藻多糖两个步骤,并对这两个步骤进行了条件优...
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