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[期刊论文] 作者：娄永江,,
来源：中国水产 年份：1999
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[期刊论文] 作者：娄永江,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2012
根据建筑工程冬季施工的重要性,冬停期间做好越冬工程维护是非常必要的。现就越冬工程的维护做简要分析。...
[期刊论文] 作者：娄永江,
来源：1999年汕头国际谷物膨化和保健食品加工技术研讨会 年份：1999
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[期刊论文] 作者：娄永江,,
来源：渔业现代化 年份：1999
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[期刊论文] 作者：娄永江,
来源：中国水产 年份：2000
龙头鱼（Harpodonnebereus），主要分布在北印度洋和西太平洋，以我国东南沿海近岸线及河口底部最为常见，是近海张网作业的主要渔获物之一。近年来随着海洋水产资源结构的变化，龙头鱼资......
[期刊论文] 作者：娄永江,
来源：食品信息与技术 年份：2004
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[期刊论文] 作者：娄永江,
来源：浙江海洋学院学报：自然科学版 年份：1999
本文确定了从柠檬酸厂废黑曲霉菌丝体中制备壳聚糖的工艺条件，得干燥壳聚糖产品的脱乙酰度为96．82％，1％壳聚糖的1％醋酸溶液的运动粘度为5．41×10^-4m^2/s，粘均分子量为7．89×10......
[期刊论文] 作者：娄永江,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2012
住宅建筑防水工程出现不同程度的渗漏,是用户最容易投诉及最头痛的问题,也是建筑工程普遍存在的质量通病,谈谈建筑防水工程的质量控制。...
[期刊论文] 作者：娄永江,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2012
结合个人经验，针对现有住宅工程设计进行了分析。...
[期刊论文] 作者：娄永江,
来源：食品科技 年份：2000
对龙头鱼进行了热风薄层干燥试验。建立了龙头立热风干燥的数学模型ＭＲ＝ｅ－ｅ－３．６７３＋０．０３０Ｔ＋０．１２３Ｖ＋０．００２ＴＶ．ｔ１．１０３同时得到了热风干燥时各参数对干燥速度、质量和电耗的影响规律，经综合评分得较优的参数组合：干燥前期温度为......
[期刊论文] 作者：赵丹,娄永江,,
来源：渔业科学进展 年份：2012
采用密封静水式测定仪,探讨了低温、MS-222对鲫鱼排氨率的降低作用及盐改性沸石对水体中氨氮的去除效果,以延长鲫鱼运输贮运的保活时间。结果表明,温度、麻醉剂(MS-222)、改...
[期刊论文] 作者：杨华, 娄永江,,
来源：中国水产 年份：2004
贝类是易受污染的海产品．也是消费者食用后产生不良反应最多的海产品。我国海产贝类污染一般可分为三大类：（1)工业物质污染：主要包括重金属、石油烃、农药等污染，主要来源于工业污......
[期刊论文] 作者：孙丽, 娄永江,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2014
研究植物精油对水产品中常见腐败致病微生物的抑制效果。采用滤纸片法测定植物精油的抑菌圈直径,筛选出3种效果较佳的精油;然后运用试管梯度稀释法测定精油对供试菌的最低抑...
[期刊论文] 作者：李虹,娄永江,,
来源：宁波大学学报(理工版) 年份：2009
运用HACCP原理，根据FAO／WHO食品卫生法规委员会（CAC）发展的CCPS决策树，从成泥螺加工出发，按照醉泥螺的加工工艺流程，即原料接收→预处理→漂洗→沥干→减菌处理、沥干→保鲜处理、调......
[期刊论文] 作者：郭婷婷, 娄永江,,
来源：生物学杂志 年份：2014
探讨了6种无机絮凝剂对布朗葡萄藻的絮凝效应。采用光密度法测定布朗葡萄藻的生物量,分别研究了硫酸铝、硫酸铝铵、硫酸铝钾、硫酸镁、硫酸铁、氯化铁对布朗葡萄藻的絮凝效应...
[期刊论文] 作者：高莹, 娄永江,,
来源：食品工业科技 年份：2012
在单因素实验的基础上,根据中心旋转组合设计原理,考察了四种抑菌剂多糖、纳米银、茶多酚与ε-聚赖氨酸对腐败菌希瓦氏菌(Shewanella sp.)的抑制作用。结果表明复合抑菌剂最...
[期刊论文] 作者：张娟, 娄永江,,
来源：食品研究与开发 年份：2006
阐述了冰温对食品成分的影响，并介绍了冰温贮藏、冰温流通、冰点调节贮藏、超冰温等在食品保鲜中的应用。...
[期刊论文] 作者：刘建,娄永江,,
来源：食品工业科技 年份：2017
为改善紫贻贝的腥味，开发出适口的紫贻贝休闲食品，采用硕空固相微萃取气质联用技术（GC-MS）对不同浓度脱腥液处理的紫贻贝腥味成分进行定性定量分析。以腥味物质含量和TVB—N值作......
[期刊论文] 作者：杨华, 娄永江,,
来源：中国食品学报 年份：2006
对几种国产脂肪酶的酶学特性进行了研究,并以酸碱滴定法对碱性脂肪酶的测定方法进行了探讨。结果表明:底物的乳化均匀程度对酶活力的测定有一定的影响,在α为0.05、经T检验得...
[期刊论文] 作者：吴汉民,娄永江,
来源：浙江水产学院学报 年份：1991
本文阐述了从哈氏仿对虾 Parapenaeopsis bardwiokii 中提取酚氧化酶系,经丙酮及DEAE-32纤维素交换柱层析纯化和聚丙烯酰胺凝胶电泳分析后,发现此酶系含有酚氧化酶Ⅰ和Ⅱ,其...
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