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[期刊论文] 作者：孙丽丽 邳楠,
来源：中国化妆品·上半月 年份：2013
[摘要]绿豆含有多种营养与活性成分，具有很好的食用、保健和美容功效。本文着重对绿豆及其萌芽多肽的制备工艺进行了综述。 [关键词]绿豆；多肽；制备工艺 绿豆（Mung bean），为豆科豇豆属绿豆（Vigna radiatus Linn.）的成熟种子。绿豆作为我国主要的粮食作物之一，在我......
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