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[学位论文] 作者：孙修成,
来源：北京工业大学 年份：2020
本课题以黄精为主要原料，加入麦芽、陈皮、薄荷等原料，以感官评定为主要指标，创立复合黄精饮料的配方。首先，以黄精多糖作为检测指标，优化了黄精的提取工艺。通过单因素分析，探讨了黄精、麦芽复合汁、木糖醇、陈皮汁和薄荷汁添加量对产品感官品质的影响，以色泽、滋味、......
[期刊论文] 作者：李飞, 王凤舞, 潘越, 张迎霜, 孙修成,,
来源：青岛农业大学学报(自然科学版) 年份：2016
为了实现苹果的综合有效利用,本文以苹果为主要材料进行自然发酵,对发酵过程中的苹果酵素进行抗氧化活性测定。经天然发酵的苹果酵素具有较好的抗氧化活性,在发酵过程中酵素...
[期刊论文] 作者：吴兵兵,李飞,王凤舞,潘越,张迎霜,孙修成,
来源：青岛农业大学学报：自然科学版 年份：2016
为了实现苹果的综合有效利用，本文以苹果为主要材料进行自然发酵，对发酵过程中的苹果酵素进行抗氧化活性测定。经天然发酵的苹果酵素具有较好的抗氧化活性，在发酵过程中酵素的还......
[期刊论文] 作者：郑海洋, 杨晓歌, 赵崇军, 孙修成, 马志强, 李霄,,
来源：山东医药 年份：2019
目的观察何首乌不同萃取部位(氯仿部位、乙酸乙酯部位、剩余水相部位)对斑马鱼幼鱼的肝脏毒性,并探讨其作用机制。方法称取1 000 g生何首乌,制备何首乌氯仿部位、乙酸乙酯部...
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