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[期刊论文] 作者：孙在昌,,
来源：中国食用菌 年份：1989
干制品的加工方法美味牛肝菌干片,千万不能混入其他任何杂茵,需要绝对地纯净。其辨别方法主要有三点:1.菌柄具白底网状花纹;2.菌管呈淡草绿色,3。无论用菌盖或菌柄切成的干...
[期刊论文] 作者：马文嵩,马莉仙,孙在昌,,
来源：云南林业科技 年份：1992
一种用于梅、李、杏等水果雕花、取核的机械装置,可制作既有特殊风味,又具艺术造型的民族传统食品。该机由机架、床座、喂料系统、水平刀盘和竖直刀床等几部份组成,雕花和取...
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