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[学位论文] 作者：孙静儒,,
来源：陕西师范大学 年份：2019
平菇,是我国主要种植的菌类之一,其含有丰富的营养物质,不仅味道鲜美,还具有抗肿瘤、抗氧化、降血脂、增强免疫等生理功能。新鲜平菇含水率大而不易存放,因此有必要对其进行干燥,延长其货架期。目前对于平菇采用不同的干燥方式进行对比和平菇微波-真空冷冻联合......
[期刊论文] 作者：孙红霞, 孙静儒, 朱彩平,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
随着时代的进步和人民生活水平的逐步提高,各种农副产品已基本实现工业化深加工,农副产品干燥技术是其深加工过程中必不可少的关键环节,其发展及应用受到越来越多的科研工作...
[期刊论文] 作者：孙静儒, 费晓雯, 曹广添,,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2004
凤眼莲[Eichhornia crassipes(Martius)Solms-Laubach],俗称水葫芦,属于多年生草本植物,通常其根生于淤泥或水表浮生,属于雨久花科,南美洲亚马逊河流域是它的原产地。有...
[期刊论文] 作者：李云, 朱彩平, 张扬, 段振, 孙静儒,,
来源：天然产物研究与开发 年份：
优化石榴皮多糖的微波辅助提取工艺并初步探究石榴皮多糖的免疫调节作用。在单因素试验的基础上,以液料比、微波提取时间、微波功率为自变量,石榴皮多糖得率为响应值,利用响...
[期刊论文] 作者：朱彩平, 孙静儒, 孙红霞, 陈欣冉, 李倩楠,,
来源：现代食品科技 年份：2019
为得到平菇最优干燥工艺,提高其干燥制品品质,本试验利用设计专家(Design-expert)软件的 Box-Benhnken design(BBD)方法设计,分别采用单因素和响应面试验方法,分析探讨微波功...
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