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[学位论文] 作者：季旭颖,,
来源： 年份：2015
冲击波超压与冲击波风动压是评估冲击波毁伤威力的重要指标。随着像云爆弹、巨型弹等高能弹药的不断研制,爆炸场风动压的毁伤威力评估具有重要意义。目前国内缺乏合适的爆炸...
[期刊论文] 作者：季旭颖,冮洁,,
来源：食品工业科技 年份：2013
调查了大连市市售的9种鲜食食用菌中Pb^2＋和Cd^2＋的含量，并对其重金属污染状况和健康风险进行了评价。研究了Pb^2＋和Cd^2＋含量与食用菌菌丝体中富集量的相关性。利用积累函数的反......
[会议论文] 作者：冮洁;季旭颖;,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
食用菌味道鲜美,营养丰富.但食用菌的重金属含量一般高于粮食和蔬菜等植物性食品,甚至也可能高于动物性食品,食用菌对重金属具有很强的富集能力.本文调查了大连市市售的...
[期刊论文] 作者：冮洁, 张文静, 季旭颖,,
来源：中国食品学报 年份：2004
对美味牛肝菌菌丝体液体深层发酵富硒条件进行优化,考察p H值、温度、转速、培养基中硒浓度等因素对富硒率的影响。结果表明:美味牛肝菌菌丝体富硒的适宜培养条件为:温度25℃...
[会议论文] 作者：江洁,沈冰,季旭颖,
来源：中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛 年份：2013
金属硫蛋白(Metallothionein,简称MT),是一类富含半胱氨酸、低分子量的金属结合蛋白,广泛存在于哺乳动物、高等植物、微生物以及某些原核生物体内.本文对羊肚菌菌丝体进...
[会议论文] 作者：江洁,张文静,季旭颖,
来源：中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛 年份：2013
对美味牛肝菌菌丝体液体深层培养富硒条件进行了优化,考察pH值、温度、转速、培养基中硒浓度等因素对富硒率的影响.结果表明：美味牛肝菌富硒的最适宜培养条件为：温度25℃、初始pH 5.0、转速150 r/min、培养基中添加亚硒酸钠的浓度为50 mg/L.在此条件下,富硒率最大......
[期刊论文] 作者：冮洁,王赛男,季旭颖,,
来源：大连民族学院学报 年份：2015
采用Fenton法、邻苯三酚自氧化法和DPPH(1,1-二苯基-2-苦基肼)还原法对平菇、金针菇、真姬菇和茶树菇的子实体和菌丝体多糖的抗氧化性进行了比较研究。平菇、金针菇、真姬菇...
[会议论文] 作者：冮洁,贾春蕊,季旭颖,
来源：中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛 年份：2013
对羊肚菌菌丝体进行液体富锌培养,研究菌丝体中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、还原型谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)的变化规律.以浓度为600 mg/L的醋酸锌为锌源,以不加醋酸锌为对照.超氧化物歧化酶活力对照培养的120 h测得为0.403U/m......
[期刊论文] 作者：季旭颖,孔德仁,王芳,苏健军,
来源：测试技术学报 年份：2015
爆炸场风动压测试系统的建立将为战斗部与弹药的预先研究、设计、威力评估等提供有效的技术支持和规范化数据。本文基于爆炸力学和风动压理论,结合爆炸场实际工况,分析了风动...
[期刊论文] 作者：张平,冮洁,胡文忠,季旭颖,刘壮,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2014
为探讨冰葡萄酒中蛋白质、氨基酸和氨基态氮等含氮物质的特性，通过凯氏定氮、氨基酸自动分析和电位滴定法等对五女山冰酒等7种国内外冰葡萄酒中的上述含氮物质进行了测定，并对......
[期刊论文] 作者：张平,冮洁,胡文忠,季旭颖,刘壮,
来源：酿酒科技 年份：2014
应用电子舌对冰葡萄酒样品进行区分辨识,考察电子舌对不同种类冰葡萄酒样品的辨别能力。采用主成分分析法和判别因子分析法对实验数据进行处理。结果表明,在主成分得分图和判...
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