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[会议论文] 作者：安颖,岛纯,安藤聪,
来源：第二届中国生物产业大会 年份：2008
细菌素(bacteriocin)是由细菌产生的有杀菌或抑菌作用的物质,是一类具有生物活性的蛋白质。根据其分子量大小和是否含有修饰性的氨基酸分为四类,其中分子量在10kDa以下的Ⅰ类...
[会议论文] 作者：安颖[1]岛纯[2]安藤聪[2],
来源：第二届中国生物产业大会 年份：2008
细菌素(bacteriocin)是由细菌产生的有杀菌或抑菌作用的物质,是一类具有生物活性的蛋白质。根据其分子量大小和是否含有修饰性的氨基酸分为四类,其中分子量在10kDa以下的Ⅰ类...
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