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[期刊论文] 作者:王莉, 宋业晓, 来源:食品安全导刊 年份:2022
食品中微生物检验检测是衡量食品安全质量的一个重要指标。本文通过对影响食品微生物检验检测精度的操作人员、设备、环境、样本、培养基、标准菌株以及检验检测方法进行讨论,目的在于通过对相关因素进行有效控制来确保检验检测工作质量,维护消费者身体健康以及提......
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