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[期刊论文] 作者：宋绪磊,,
来源：电子制作 年份：2013
随着现代信息技术的普及,电力通信在国民的生活与工作当中占据了越来越重的地位。其中以光纤通信技术为代表的现代信息技术也逐渐进入人们的眼帘。光纤通信技术质量对现代电...
[期刊论文] 作者：李晓华,宋绪磊,
来源：食品工业 年份：2021
以沙棘果渣为原料采用索氏抽提方式提取沙棘黄酮类化合物,通过均匀设计试验和回归分析得到最佳方案为:提取剂乙醇体积分数75%,料液比1︰12(g/mL),提取时间1 h。在此条件下,提取物中总黄酮含量53.05%。从提取物中总黄酮含量分析,提取剂回收循环利用不易超过4次。FL......
[期刊论文] 作者：王德良, 宋绪磊, 张五九,
来源：啤酒科技 年份：2005
通过采用分子生物学为技术手段,破坏酵母代谢形成乙醛的一个支路途径,从而达到降低酵母代谢产生的乙醛含量.本试验得到改良酵母菌种经过二十代传代试验、实验室规模发酵栓试...
[期刊论文] 作者：梁云,宋绪磊,穆英建,
来源：啤酒科技 年份：2013
本研究采用一种新型的酵母全自动分析仪测定酵母数及酵母活力，通过与传统酵母计数方法对比，对单一样本测定变异系数、不同样本配对t检验检测P值，并通过仪器测定死亡率与传统方法......
[期刊论文] 作者：袁雪萍,王德良,宋绪磊,
来源：中国酿造 年份：2012
为了提高啤酒有害菌的检出率和检测的灵敏性,采用Plackett-Burman设计法和响应面分析法（Response Surface Analysis）对CNFF-A培养基组分和配比进行优化。先用Plackett-Burman设...
[期刊论文] 作者：袁雪萍,王德良,宋绪磊,
来源：酿酒科技 年份：2011
为研制出更适合国产啤酒有害茵检测的培养基，参考目前国内啤酒行业使用量最大的2种进口培养基MRS和NBB．利用2水平正交试验考察牛肉浸粉、酵母浸出物、葡萄糖、吐温-80、麦根浸...
[期刊论文] 作者：舒冬梅,王德良,宋绪磊,尚柯,
来源：中国调味品 年份：2016
为提高酱油发酵菌种米曲霉的蛋白酶活力,采用实验室保藏菌种H0米曲霉为诱变出发菌株,对H0菌株进行常压室温等离子体诱变(ARTP),诱变条件:功率120 W;气流量10L/min;10个时间梯...
[期刊论文] 作者：舒冬梅, 王德良, 宋绪磊, 尚柯,,
来源：中国调味品 年份：2016
为了提高米曲霉的蛋白酶活力,采用实验室保藏菌种蛋白酶活力较高的米曲霉菌株WT415为出发菌株,对米曲霉WT415采用紫外诱变,诱变条件:紫外灯功率40 W;距离35cm;诱变时间0,10,2...
[期刊论文] 作者：舒冬梅, 王德良, 宋绪磊, 靳伟, 尚柯,,
来源：中国酿造 年份：2015
为了回收利用酱渣资源,本实验探索酱渣蛋白质提取方法,优化提取工艺条件。结果表明,响应面法对超声辅助提取酱渣蛋白的优化工艺条件为超声功率365 W,料液比1∶37(g∶m L),提...
[期刊论文] 作者：宋绪磊, 郝育红, 曹义杰, 王德良,,
来源：啤酒科技 年份：2007
从啤酒企业的生产实用角度对几种酵母活力评价方法进行了对比,分别对血球计数板培养法,活力滴定法(VT 值),酸化力测定法(AP 法)等三种方法操作的难易程度,消耗的时间,以及方...
[期刊论文] 作者：王德良, 宋绪磊, 贾凤超, 杨毅, 林文,
来源：啤酒科技 年份：2004
脉冲电场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis)简称PFGE技术,是一种新发展起来的电泳技术.该技术在琼脂糖凝胶中用电泳分离完整的酵母染色体DNA分子,从而估算酵母细胞...
[期刊论文] 作者：王德良, 王晓娟, 傅力, 宋绪磊, 李建飞,,
来源：酿酒科技 年份：2009
通过He-Ne激光和亚硝基胍复合诱变黄酒酵母HJ1615,从中筛选分离得到4株产尿素量远低于亲株的新菌株。对这4株突变株进行发酵栓实验,并测定其发酵综合性能,其中菌株HJ1615-d4...
[期刊论文] 作者：王德良, 孙君社, 宋绪磊, 张五九, 冯景章,,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
通过以大生产麦汁成分的含量作为参考,如氨基酸的种类、含量,各种可发酵性糖的种类、含量,以及通过查阅大量文献资料了解酵母培养所需的一些必需组分,以此为基础,研制标准培...
[期刊论文] 作者：郭立芸, 宋绪磊, 林智平, 王德良, 贾凤超,,
来源：啤酒科技 年份：2008
本研究以16s rDNA 为基础设计引物,利用 PCR 技术和传统的培养方法检测污染菌株作了比较,研究结果表明使用 PCR 技术检测啤酒有害菌的优势,完成检测与鉴定,可以将传统的检测...
[期刊论文] 作者：涂京霞,王德良,孔祥诚,宋绪磊,李惠萍,
来源：啤酒科技 年份：2010
本研究采用优化的NTG和EMS条件进行连续诱变，结合酸变性血红蛋白平板的筛选条件，快速而高效地选育低产蛋白酶A啤酒酵母突变菌株。突变菌株啤酒发酵所分泌的蛋白酶A稳定并显著低......
[期刊论文] 作者：李建飞,刘敬忠,赵久标,宋绪磊,王德良,
来源：啤酒科技 年份：2009
本研究采用新型的离子注入法与氦氖激光技术对啤酒酵母进行复合诱变，选育到了优良啤酒酵母菌株，该菌株与出发菌株相比，发酵能力和还原双乙酰性能强，且遗传稳定性好，在连续多次传代......
[期刊论文] 作者：方贵权,李惠萍,涂京霞,王德良,宋绪磊,
来源：啤酒科技 年份：2011
通过借助DNA基因测序的方法，建立了51个啤酒有害菌的茵库和分子指纹图谱。由于中国啤酒已有的特征，使国内啤酒在易感微生物的种类、分布、危害风险水平、培养等方面存在其独特......
[期刊论文] 作者：宋绪磊,许举飞,谷方红,郝建秦,王德良,,
来源：中外酒业 年份：2017
麦汁过滤好坏是原料工艺评价的关键指标,目前对麦汁过滤性能的评价主要是通过单位时间内过滤量或者过滤单位体积麦汁所用的时间等传统指标来衡量,使用这两个参数,既费时又不...
[期刊论文] 作者：潘虹余, 金玮鋆, 张晓蒙, 宋绪磊, 闫寅卓, 严斌, 薛,
来源：微生物学报 年份：2004
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[期刊论文] 作者：宋绪磊,沈国全,路峻,汪逸然,杨贻功,董建辉,姜欣,
来源：中国酿造 年份：2021
以大麦芽为原料,选用3种不同酵母(ACBC-1、ACBC-2及ACBC-3)发酵制备威士忌.比较不同酵母的发酵性能、理化指标及出酒率,采用气相色谱(GC)法测定威士忌挥发性香气物质,通过气味活度值(OAV)确定关键香气化合物并进行主成分分析(PCA),并对制备的酒样进行感官评价.......
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