搜索筛选:
搜索耗时3.3749秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：徐欢欢,郭超,周依依,宋锶琦,陈雪佳,郑剑,,
来源：安徽农学通报 年份：2014
该文采用草酸对雷笋贮藏品质的影响进行了试验研究。结果表明，通过测定雷笋的呼吸速率、硬度、电导率、失重率等生理指标，得出草酸处理能显著控制雷笋创面的褐变发生，有效地延缓......
[期刊论文] 作者：郭超,徐欢欢,宋锶琦,陈雪佳,周依依,郑剑,,
来源：安徽农学通报 年份：2014
该文主要研究了微波处理对雷笋的保鲜作用。结果表明，从雷笋中木质素和纤维素含量及硬度、色差等指标来看，微波处理能有效缓解雷笋中木质素和纤维素的生成，延缓笋体创面褐变的发......
相关搜索：
